1. خانه
  2. مقالات
  3. گوشت بوقلمون بهتر است یا مرغ

گوشت بوقلمون بهتر است یا مرغ

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 4 دقیقه

گوشت بوقلمون جزو گوشت های سفید محسوب می شود که دارای طعمی خوب است. البته شقه بوقلمون بیشتر در مهمانی ها و برای پخت یک بوقلمون راسته مورد استفاده قرار می گیرد و اکثر افرادی که گوشت خورشتی نیاز دارند از سینه بوقلمون و همین طور چرخ کرده بوقلمون در غذاهای خود استفاده می کنند. با توجه به این که بوقلمون جزو ماکیان محسوب می شود، تفاوت بین گوشت آن با مرغ ممکن است برای شما سوال باشد. البته اگر می خواهید یک مهمانی تجملی تر برگزار کنید، باید از شقه بوقلمون کمک بگیرید و آن را به صورت راسته و به روش هایی مانند شکم پر سر سفره بیاورید. آنگاه می بینید با همین یک غذا هم می توانید یک سفره ی مجلل پهن کنید و تعداد زیادی مهمان را راه بیندازید.

گوشت بوقلمون 4143143

تفاوت ظاهری گوشت بوقلمون و مرغ

از نظر ظاهری تفاوت چندانی بین گوشت مرغ و بوقلمون وجود ندارد و هر دو دارای گوشتی سفید هستند؛ اما بوقلمون اندازه ای بزرگ تر دارد و گاهی اوقات به چند کیلو هم می رسد. از این رو ران های بزرگ تر و مقدار گوشت بیشتری دارد؛ اما اگر به صورت فیله این گوشت را تهیه کرده باشید، متوجه می شوید که نسبت به گوشت مرغ کمی به صورتی می زند. این گوشت شامل هر دو نوع گوشت قرمز و سفید است و ترکیبی از آن ها محسوب می شود. گوشت قسمت سینه سفید و مانند گوشت مرغ و گوشت بخش ران مشابه گوشت قرمز است! از این رو شما با یک تیر دو نشان می زنید و گوشت مرغ و قرمز را کنار هم خواهید داشت. گوشت بوقلمون نسبت به مرغ دیرپز است و چند ساعت برای پخت آن باید زمان بگذارید. از دیگر خصوصیات گوشت بوقلمون تفاوت بوی آن با بوی مرغ است. البته اگر بوقلمون پرورشی باشد، بوی کمتری نسبت به بوقلمون محلی دارد.

 

تفاوت مواد مغذی در گوشت بوقلمون و مرغ

این دو نوع گوشت تقریباً دارای خواص یکسانی هستند ولی با توجه به یک سری مواد مغذی که اضافه بر گوشت مرغ در گوشت بوقلمون وجود دارد، کارشناسان تغذیه توصیه می کنند که بهتر است آن را جایگزین مرغ کنید. علاوه بر این، پرورش بوقلمون بدون مواد هورمونی و آنتی بیوتیک های فراوانی که در گوشت مرغ وجود دارد انجام می گیرد. این عامل خود یکی از مهم ترین دلایلی است که این نوع گوشت بر گوشت هایی مانند مرغ ارجحیت دارد. یک سری مزایا در مصرف گوشت بوقلمون وجود دارد که آن ها را بررسی می کنیم.

گوشت بوقلمون 165316351

اسید آمینه بیشتر در گوشت بوقلمون

اسیدآمینه ی موجود در این نوع گوشت زیاد است و باعث می شود تا در مغز شما ترشح سروتونین افزایش یابد. از این رو احساس آرامش و کاهش اضطراب را می توانید با مصرف این گوشت خوشمزه تجربه کنید. پس بهتر است در دنیای پر از استرس امروزی، آن را در وعده های غذایی تان به خصوص برای زمان هایی که فشار عصبی دارید بگنجانید.

 

جلوگیری از سرطان با مصرف گوشت بوقلمون

این گوشت علاوه بر مواد مغذی مانند آهن و سایر املاح معدنی و ویتامین های گروه ب و ... دارای سلنیوم است. این ماده معدنی می تواند از بروز سرطان جلوگیری کند و سیستم ایمنی بدن را به خوبی تقویت کند. اگر سلنیوم به مقدار کافی در بدنتان وجود داشته باشد، رادیکال های آزاد مخرب نمی توانند به بدن آسیب برسانند. با مصرف بوقلمون و تأمین سلنیوم مورد نیاز، عملکرد غده تیروئید نیز در بدن شما بهبود پیدا می کند. گوشت چرخ کرده بوقلمون را می توانید برای تأمین این ماده معدنی مفید در غذاهای خود بگنجانید.

 

چه کسانی نباید گوشت بوقلمون مصرف کنند؟

در کنار مزایایی که بوقلمون برای بدن دارد، ممکن است مواد موجود در آن برای برخی از بیماری ها مناسب نباشد. به عنوان مثال کسانی که دارای فشار خون بالا هستند نباید به صورت مداوم از این نوع گوشت استفاده کنند. مقدار نمک در گوشت بدن بوقلمون زیاد است و باعث می شود تا فشار خون بالا رود. پس برای بیماران با فشار خون بالا و زنان باردار مصرف آن با محدودیت مواجه است.

نقرس یکی دیگر از بیماری هایی است که مصرف بوقلمون برای آن می تواند مضر باشد. اسید آمینه پورین برای کسانی که به این بیماری مبتلا هستند مضر است و باید گوشت بوقلمون را به علت داشتن این اسید آمینه به مقدار کم مصرف کنند.

اگر جزو این افراد نیستید، می توانید با خرید شقه بوقلمون به راحتی یک غذای خوشمزه برای دور همی های خود تهیه کنید و با خیال راحت آن را مصرف کنید.

علاوه بر این، تهیه یک کباب تابه ای خوشمزه با چرخ کرده بوقلمون که می توانید از سینه بوقلمون با چربی کم تهیه کنید می تواند برای افرادی با سن بالا مفید باشد. برای استفاده از سینه بوقلمون باید پوست آن را جدا کنید تا چربی کمتری را وارد غذای خود کنید.

 

 

پیشنهاد ویژه
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

59,040 تومان47,232 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

57,840 تومان46,272 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

40,640 تومان32,512 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

48,980 تومان39,184 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

45,720 تومان36,576 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

15,120 تومان12,096 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور

35,560 تومان28,448 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

21,360 تومان17,088 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

9,999 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور 20%

گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور

44,000 تومان35,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

48,555 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

19,320 تومان15,456 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

59,040 تومان47,232 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

57,840 تومان46,272 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور 5%

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

105,882 تومان100,588 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

40,640 تومان32,512 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

75,384 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

ران گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

ران گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

284,900 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال و بازو زعفرانی 900 گرمی روناک پروتئین

بال و بازو زعفرانی 900 گرمی روناک پروتئین

27,594 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

59,040 تومان47,232 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

21,360 تومان17,088 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران گوساله 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

ران گوساله 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

107,300 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
آبگوشتی گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

آبگوشتی گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

105,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

68,616 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

مغزران مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

70,974 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان