1. خانه
  2. مقالات
  3. کاربرد دنبه گوسفندی و مزایای آن

کاربرد دنبه گوسفندی و مزایای آن

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 3 دقیقه

دنبه گوسفندی از جمله قسمت هایی از یک شقه گوسفندی است که ممکن است ندانید با آن چه کار کنید. دنبه در انتهای کمر گوسفند قرار دارد و دارای دو سمت چربی سفید است. به خصوص هنگامی که می خواهید یک گوسفند زنده را خریداری و در خانه ذبح کنید، این بخش از قسمت هایی است که در استفاده از آن مردد می شوید. برخی افراد دنبه را یک قسمت سرشار از چربی می دانند که به بدن آسیب وارد می کند؛ اما بهتر است بدانید که دنبه گوسفندی دارای خواص زیادی است و می توانید از آن در غذاهای مختلف استفاده کنید. حال با ما همراه باشید تا در مورد خواص این دنبه و کاربردهای آن اطلاعاتی مفید کسب کنید.

دنبه 555

دنبه گوسفندی و تهیه روغن طبیعی

حتماً شما هم از مضرات روغن های مصنوعی و ترکیبات آن ها اطلاع دارید. این مواد غذایی باعث شده تا افراد در سنین پایین نیز دچار گرفتگی عروق شوند. به همین علت اکثر افراد سعی می کنند از روغن های سالم تر در غذای خود استفاده کنند.

شما می توانید از روغن طبیعی دنبه گوسفندی نیز بهره ببرید و طعم خوب آن را برای استفاده در غذاهای خود انتخاب کنید؛ اما چگونه این روغن را تهیه کنید.

هنگامی که گوسفند زنده ذبح می کنید یا یک شقه گوسفندی کامل خریداری می کنید، دنبه ی آن را جدا کنید. دنبه را به مکعب های کوچکی در ابعاد چند سانتی متر تقسیم کنید. سپس آن را کاملاً بشویید تا آلودگی های احتمالی از روی آن کنار بروند.

حال دنبه آماده ی روغن گیری است. البته باید اجازه دهید کاملاً خشک شود و آب بر روی آن وجود نداشته باشد. حال دنبه را در یک قابلمه بریزید و بر روی شعله ی گاز قرار دهید. شعله را کم کنید تا دنبه به آرامی روغن خود را پس دهد. می توانید هر چند دقیقه یک بار آن ها را هم بزنید تا نسوزد. بعد از حدود 20 دقیقه قابلمه ی شما سرشار از روغن می شود. حال مواد را از یک صافی عبور دهید تا تکه های به جای مانده از دنبه گوسفندی نیز از روغن جدا شوند. قبل از این که روغن ببندد و خود را بگیرد، با یک صافی ریزتر، روغن را صاف کنید تا دارای مواد اضافی نباشد. این روغن را در ظرفی بریزید و هنگام طبخ غذا به خصوص غذاهای سنتی مانند قرمه سبزی و قیمه از آن استفاده کنید. در این صورت هم طعم غذاهایتان عالی می شود هم روغن سالم تری مصرف می کنید.

می توانید در حین پخت کمی نمک به دنبه ها بیفزایید تا بوی بهتری به خود بگیرند.

دنبه 84163841

دنبه گوسفندی و کباب چنجه

اگر یک شقه گوسفندی دارید و می خواهید بخش هایی مانند ران، سردست و ... را کباب کنید، باز هم دنبه گوسفندی به کمک شما می آید. دنبه دارای طعم خوبی است به خصوص اگر آن را برای کباب کردن به کار ببرید.

دنبه را می توانید به صورت تکه های ریز درآورید و هنگام کباب کردن بین تکه های گوشت قرار دهید. در این صورت چربی که از دنبه گوسفندی بیرون می آید باعث می شود تا تکه های گوشت کبابی نیز ترد شده و دارای طعم خوبی شوند. حتماً کباب به همراه دنبه را امتحان کنید تا از طعم یک کباب خوشمزه لذت ببرید.

 

مزایای استفاده از دنبه گوسفندی

دنبه گوسفندی سرشار از ویتامین و اسیدهای چرب گیاهی است؛ زیرا غذای گوسفند از گیاه است و این مواد مغذی را در بدن خود ذخیره می کند. دنبه گوسفندی دارای چربی طبیعی است و استفاده ی متعادل از آن سبب می شود تا بدنی سالم تر داشته باشید. علاوه بر این به علت طبع گرمی که این چربی دارد، در رگ ها و عروق رسوب نمی کند و مشکلاتی مانند گرفتگی عروق و قلب را به همراه ندارد. البته به یاد داشته باشید که مصرف چربی حتی نوع خوب آن نیز باید متعادل باشد.

از این رو شما می توانید به جای استفاده از روغن های مصنوعی از این چربی خوش طعم بهره ببرید.

از این به بعد به جای دور ریختن دنبه گوسفندی که از شقه گوسفندی کامل یا ذبح گوسفند زنده به دست می آورید، می توانید آن را برای کاربردهایی که ذکر شد و استفاده در غذا به صورت مستقیم برای سرخ کردن به کار ببرید.

پیشنهاد ویژه
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

140,000 تومان112,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

137,300 تومان109,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

116,100 تومان92,880 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

50,600 تومان40,480 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

79,083 تومان63,266 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور 20%

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

122,130 تومان97,704 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

45,800 تومان36,640 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

140,000 تومان112,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

137,300 تومان109,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

96,400 تومان77,120 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

116,100 تومان92,880 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

108,500 تومان86,800 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

36,000 تومان28,800 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

108,500 تومان86,800 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

96,400 تومان77,120 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

45,800 تومان36,640 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

36,000 تومان28,800 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

140,000 تومان112,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور

84,300 تومان67,440 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان