1. خانه
  2. مقالات
  3. گوشت منجمد را چگونه مصرف کنیم

گوشت منجمد را چگونه مصرف کنیم

مسلما همیشه دسترسی به گوشت های تازه برای انسان وجود ندارد. از این رو ممکن است مجبور به خرید و استفاده از گوشت های منجمد شوید. آما آیا می دانید باید چگونه و از چه طریق اقدام به استفاده از این گوشت ها نمایید؟ می دانید برای پخت گوشت های یخ زده بهتر است چه روش هایی را انتخاب کنید؟

ابتدا باید بدانیم چگونه جعبه های گوشت یخ زده را باز کنیم. آیا می توان برای این عمل از مایکروفر استفاده نمود؟ یا بهتر است گوشت منجمد را بیرون از یخچال، و در هوای عادی قرار دهیم؟ بهتر است با ما همراه باشید، تا پاسخ تمامی سوالات خود را در یابید. 

باید بگوییم پخت گوشت های منجمد و یخ زده بسیار اسان و راحت است. حتی نگهداری از انها نیز آسان بوده و می تواند بسیار هزینه کمی را برای شما به بار آورد. اما اگر شما نتوانید گوشت ها را به خوبی گرم نگه دارید، ممکن است باکتری های زیاد و خطر ناکی در غذای مصرفی شما رشد کند.

گوشت های منجمد

استفاده از گوشت های یخ زده و منجمد

برای جلوگیری از این مسئله که گوشت شما دچار باکتری های خطرناک نشود، ابتدا غذا را از فریزر خارج نموده و در یخچال نگهداری کنید، تا گرم شود. البته این مسئله نیاز به زمان زیادی خواهد داشت. اما می تواند آسان و امن باشد. 

از طرف دیگر می توانید برای این که گوشت ها از حالت منجمد خارج شوند، ان را درون کاسه ای آب سرد بگذارید. این روش می تواند سریع تر گوشت مورد نظر شما را از حالت یخ زدگی در آورد، اما از روش ماکروفر، آرام تر یخ زدگی باز خواهد شد. 

در انتها بهترین انتخاب برای خروج گوشت از حالت یخ زدگی، گرم کردن گوشت منجمد در ماکروفر است. البته در این روش باید مراقب باشید، تا گوشت ها در این مرحله پخته نشوند. 

خروج گوشت از حالت یخ زدگی در یخچال

این روش عالی ترین و ساده ترین روش برای خروج گوشت از حالت یخ زدگی است. اما نیاز به زمان کافی دارد. به همین دلیل بهتر است چندین ساعت پیش از استفاده از گوشت قرمز منجمد، گوشت را درون یخچال قرار دهید. تا از حالت یخ زدگی خارج شود. 

یکی از مزایای این روش، نگران نبودن در مورد پخت گوشت در غذاست. درست است که زمان زیادی لازم است تا گوشت از حالت منجمد خارج شود، اما در حین پخت، سرعت افزایش یافته و زمان کمتری برای این عمل نیاز خواهد داشت. بهتر است این نکته را به خاطر داشته باشید، که برای یخ زدایی از گوشت، کمتر از 24 ساعت نیاز دارد. 

پخت گوشت های منجمد

استفاده از کاسه آب برای یخ زدایی از گوشت 

 در این روش می توانید از یک کاسه بزرگ و محکم استفاده کنید، و هر چه قدر گوشت منجمد که لازم دارید، درون کاسه قرار دهید. قرار گرفتن گوشت درون کاسه، منجر می شود تا رطوبت گوشت از بین رفته و از حالت یخ زدگی خارج شود. 

بهتر است بسته بندی پلاستیکی گوشت را از آن خارج نکنید، زیرا این بسته بندی اجازه نمی دهد تا ذرات موجود در یخچال که بر روی بسته بندی منجمد گوشت قرار گرفته است، به درون گوشت نفوذ کند. 

علاوه بر آن می توانید بر روی بسته بندی کمی آب گرم یا سرد بریزید، تا سرعت خروج از حالت انجماد گوشت افزایش یابد. اگر صبر کنید تا گوشت به خوبی از حالت منجمد خارج شود، می تواند به راحتی از گوشت نرم بهره مند شوید. در غیر این صورت، بدون شک زمان پخت گوشت برای شما افزایش خواهد یافت. 

تنها کافیست دو یا سه ساعت گوشت را درون کاسه پر از اف قرار دهید. تا حالت یخ زدگی گوشت به کل از بین برود. اگر پیش از این از گوشت استفاده کنید، حالت یخ زدگی در آن باقی مانده و به سرعت پخته نمی شود، و اگر بیش از اندازه گوشت درون آب باقی بماند، حالت نرمی و پختگی به خود خواهد گرفت.

پیشنهاد ویژه
گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور 20%

گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور

42,680 تومان 34,144 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

81,900 تومان 65,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

70,800 تومان 56,640 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

77,900 تومان 62,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

22,900 تومان 18,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
پرفروش ترین ها
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

49,880 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

43,780 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوساله ممتاز داخلی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوساله ممتاز داخلی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

178,800 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

89,400 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
قلوه گاه گوسفندی نیمایی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

قلوه گاه گوسفندی نیمایی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

75,330 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

275,740 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

21,055 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
مرغ خرد شده بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

مرغ خرد شده بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

41,230 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

چرخ کرده مخلوط 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

چرخ کرده مخلوط 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

65,140 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

32,130 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
بازو ساده 900 گرمی توکاسان خاور

بازو ساده 900 گرمی توکاسان خاور

17,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
بیفتک گوساله 500 گرم بهین پروتئین

بیفتک گوساله 500 گرم بهین پروتئین

62,010 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
بال مرغ کبابی 900 گرمی توکاسان خاور

بال مرغ کبابی 900 گرمی توکاسان خاور

18,270 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

49,880 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
چرخکرده مخلوط ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

چرخکرده مخلوط ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

65,140 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

43,400 تومان 34,720 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید