1. خانه
  2. مقالات
  3. آیا می توانیم زبان گوساله را میل کنیم؟

آیا می توانیم زبان گوساله را میل کنیم؟

کله پاچه گوسفندی را زیاد استفاده کرده ایم. اما آیا تاکنون از زبان گوساله نیاز برای پخت غذایی استفاده کرده اید؟ شاید بسیاری از ما بر این باور باشیم که اصلا مگر ممکن است بتوانیم از تمامی قسمت های بدن گوساله استفاده کنیم؟ یعنی می توانیم کله پاچه گوساله هم داشته باشیم؟ یا تنها بخشی از این کله قابل استفاده است؟

بسیاری از مردم هستند که وقتی نامی از گوشت قرمز به میان می آید، ترجیح می دهند به کل استفاده از آن را برای خود ممنوع کنند. حال تصور کنید چنین افرادی بخواهند بر سر سفره خود زبان گوساله را نیز سرو نمایند. بدون شک تصوری باور نکردنی و محال است. 

اما برخی دیگر به شدت علاقه مند استفاده از هر نوع زبان در برنامه غذایی خود هستند. اما به دلیل این که زبان گوساله از کلسترول بسیار بالایی برخوردار است، آنها نیز نمی توانند به راحتی از خوردن این غذای لذیذ لذت ببرند. پس باید چه کرد؟

بهترین روش برای استفاده از قسمت های مختلف بدن گوسفند و گوساله، همچون زبان گوساله انتخاب روش های طبخ متفاوت آنها است. مثلا این که بدانیم زبان را چگونه و با چه موادی آغشته کنیم، که علاوه بر به خطر نینداختن سلامتی، از خوردن آن نیز لذت ببریم. 

 

زبان گوساله و خواص آن

ارزش غذایی موجود در زبان گوساله

شاید باورتان نشود اما زمانی که شما اقدام به استفاده از زبان گوسفندی، یا گوساله می نمایید، تقریبا 224 کالری وارد بدن شما می شود. این تکه گوشت بیش از 24% چربی را درخود جای داده، و 35% از آن چربی اشباع شده است. 

میزان کلسترول موجود در زبان گوساله 29%، و میزان سدیم موجود در این قسمت از گوشت های گوساله، 2% است. از طرف دیگر با استفاده از این غذا می توانیم بیش از 30% پروتئین وارد بدن خود کنید. ویتامین های مختلفی نیز در این تکه گوشت زبانی وجود دارد، که می توانیم از میان آنها به آهن، ویتامین سی، منیزیم، ویتامین های ب6 و ب12 اشاره کنیم. 

اگر کسی به شما بگویید که میزان خواص و ارزش غذایی موجود در زبان گوساله از مضرات آن بیشتر است، نباید تعجب کنید. زیرا این مسئله حقیقت است. ارزش غذایی موجود در قسمت زبان گوسفند و گوساله، حتی از ارزش غذایی ماهیچه ها و عضلات آن نیز بیشتر است. 

 

خوراک زبان گوساله

خواص فوق العاده بالای گوشت زبان گوساله

همانطور که می دانیم زبان گوساله از خواص فوق العاده زیادی برخوردار است. حال به چند مورد از این خواص اشاره خواهیم نمود. 

تقویت کنندگی طبیعی انرژی بدن 

انسان ها معمولا برای این که انرژی بدن خود را تقویت کنند به چه چیزی نیاز دارند؟ مصرف بالای آهن بدون شک می توانید تاثیر فوق العاده ای در افزایش انرژی بدن داشته باشد. شما با استفاده از آهن موجود در زبان گوساله، به بدن خود در تولید گلبول های قرمز کمک کرده و اکسیژن بیشتری را به بدن میرساند. می دانیم که اکسیژن یکی از عامل های اصلی سوخت و ساز بدن به شمار می رود. 

حفظ سلامت دستگاه عصبی 

یکی دیگر از خواصی که می توانیم با مصرف زبان گوساله بارنج به آن دست یابیم، سلامت عصبی است. وقتی شما از این تکه گوشت پر خاصیت در رژیم غذایی بهره مند شوید، می توانید میزان قابل توجهی ویتامین ب 12 و کولین وارد بدن نمایید. 

کولین یکی از اصلی ترین دلایل در حفظ سیستم عصبی بدن است. از طرف دیگر نیز وقتی ویتامین ب 12 وارد بدن شما می شود، میلین مورد نیاز بدن تامین می گردد. که هر دوی آنها در حفظ سلامت دستگاه عصبی بدن تاثیر گذار می باشند. پس با مصرف زبان گوساله می توانیم به شکل قابل توجهی سلامت سیستم عصبی خود را تضمین نماییم. 

 

پیشنهاد ویژه
گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور 20%

گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور

42,680 تومان 34,144 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

81,900 تومان 65,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

70,800 تومان 56,640 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

77,900 تومان 62,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

22,900 تومان 18,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
پرفروش ترین ها
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

49,880 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

43,780 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوساله ممتاز داخلی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوساله ممتاز داخلی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

178,800 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

89,400 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
قلوه گاه گوسفندی نیمایی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

قلوه گاه گوسفندی نیمایی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

60,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

239,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

21,055 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
مرغ خرد شده بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

مرغ خرد شده بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

41,230 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

مرغ خرد شده بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

مرغ خرد شده بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

41,230 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ماهیچه گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

ماهیچه گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

141,490 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی بهین پروتئین

سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی بهین پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
راسته با خس گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین (نیمایی)

راسته با خس گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین (نیمایی)

93,500 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
بال مرغ ساده 900 گرم بهین پروتئین

بال مرغ ساده 900 گرم بهین پروتئین

18,810 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
بال مرغ کبابی 900 گرمی توکاسان خاور

بال مرغ کبابی 900 گرمی توکاسان خاور

18,270 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
گوشت تازه کبک 800 گرمی توکاسان خاور

گوشت تازه کبک 800 گرمی توکاسان خاور

50,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
جوجه کباب بی استخوان 900 گرمی روناک پروتئین

جوجه کباب بی استخوان 900 گرمی روناک پروتئین

27,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید