1. خانه
  2. مقالات
  3. ارزش غذایی پاچه گوسفندی چقدر است؟

ارزش غذایی پاچه گوسفندی چقدر است؟

ارزش غذایی پاچه گوسفندی چقدر است؟

تقریبا می توانیم بگوییم خوراک کله پاچه در ایران یکی از محبوب ترین خوراک ها به شمار می رود. اما برخی از مردم تنها اقدام به استفاده و طبخ پاچه گوسفندی می نمایند. جدای از کله ان. بدون شک این افراد دلیل قانع کننده ای برای این عمل خود دارند. زیرا کله و پاچه همیشه با هم هستند. 

باید بگوییم یکی از پرطرفدار ترین قسمتهای بدن گوسفند، پاچه آن است. این غذا از دیرباز در ایران طرفداران خاصی را به خود اختصاص داده است. بسیاری از مردم در زمان های قدیم پاچه گوسفندی را یک غذای ساده به شمار می بردند.

اما چند سالیست که نام کله و پاچه گوسفندی به عنوان یک غذای لاکچری و گران قیمت به گوش می رسد. آن هم به دلیل داشتن بیشترین اسید های چرب اشباع شده، ژلاتین، و خواص متعددی که در این قسمت های بدن گوسفند می توان یافت. 

البته باید خاطر نشان کنیم که پاچه گوسفندی تنها یکی از بخش ها و قسمت های گوسفند است. در حالی که کله پاچه خود به قسمت های مختلفی تقسیم می شود. مثلا قسمت مغز گوسفند، یا قسمت زبان گوسفندی را نیز در این غذا می توان یافت. 

خوراک پاچه گوسفندی

خواص بی نظیر پاچه گوسفندی چیست؟

اگر بخواهیم در خصوص خواص این قسمت از بدن گوسفند اطلاعاتی به دست آوریم، باید بیان نماییم که پاچه حاوی مواد ژله ای می باشد، که بسیار برای بازسازی مفاصل انسان ها مفید است. کسانی که از درد مفاصل رنج می برند، بهتر است این غذا را در برنامه خود قرار دهند. 

از طرف دیگر پاچه گوسفندی سرشار از پروتئین های مفیدی می باشد که بدن انسان به میزان قابل توجهی به هر یک از آنها نیاز دارد. اما متاسفانه این قسمت از بدن گوسفند، از چربی فوق العاده ای برخوردار می باشد. پس بهتر است افرادی که از کلسترول خون بالایی برخوردار هستند، میزان زیادی از آن را استفاده نکنند. 

به صورت نرمال خوردن پاچه گوسفندی هر ماه 2 بار لازم و مناسب است. اگر بیش از این پاچه یا کله گوسفندی در برنامه غذایی مورد استفاده قرار گیرد، مسلما می تواند مضرات بی شماری را برای بدن به بار آورد. از طرف دیگر نیز استفاده نکردن آن میتواند انسان را از خواص بسیاری دور کند. 

میزان کلسترولی که در پاچه گوسفندی وجود دارد، در اصل کمتر از مغز گوسفند می باشد. اما باز هم خوردن آن برای افرادی که دچار شکستگی استخوان شده اند، یا پوکی استخوان دارند، انتخابی مناسب به شمار می رود. البته این نکته را به خاطر داشته باشید که بهتر است در مصرف پاچه به هیچ عنوان زیاده روی نکنید.

زیرا استفاده بیش از اندازه از این ماده غذایی نه تنها برای بدن شما مزایایی به دنبال نخواهد آورد، بلکه مضرات نیز خواهد داشت. افرادی که سالمند هستند بهتر است کمتر اقدام به استفاده از این غذا کنند. 

کله و پاچه گوسفند

موارد منع مصرف پاچه به مقدار زیاد

چند دسته از افراد بهتر است از خرید و مصرف پاچه گوسفندی به میزان زیاد خودداری کنند. این افراد همان ماهی یک بار برایشان کافی خواهد بود. از میان این افراد می توانیم به افرادی که به دیابت مبتلا هستند، افرادی که به بیماری های قلبی مبتلا هستند، سالمندان، افراد مبتلا به نقرس، و افرادی که اوره و اسید اوریک بدن آنها بسیار بالا است، اشاره نماییم. 

اما برخی از افراد که از درد استخوان و مفاصل رنج می برند، بهتر است پاچه گوسفندی را در زمره غذاهای مناسب و همیشگی در برنامه خود بگنجانند. پزشکان طب سنتی عقیده دارند، هر بخش از بدن گوسفند که توسط انسان ها مورد استفاده قرار می گیرد، در اصل همان بخش را درمان نموده و خواصش را برای همان بخش وارد بدن می کند.

پیشنهاد ویژه
گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور 35%

گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور

42,680 تومان 27,742 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 35%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

81,900 تومان 53,235 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور 35%

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 40,495 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 35%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 40,495 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 35%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 40,495 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 35%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

70,800 تومان 46,020 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 35%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

77,900 تومان 50,635 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 35%

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

22,900 تومان 14,885 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
پرفروش ترین ها
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

49,880 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

43,780 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوساله ممتاز داخلی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوساله ممتاز داخلی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

159,780 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

79,890 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
قلوه گاه گوسفندی نیمایی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

قلوه گاه گوسفندی نیمایی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

60,890 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوسفندی نیمایی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوسفندی نیمایی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

217,900 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوسفندی نیمایی 1.5کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوسفندی نیمایی 1.5کیلوگرمی روناک پروتئین

163,425 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

21,055 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

فیله شترمرغ 450 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله شترمرغ 450 گرمی توکاسان خاور

38,000 تومان 30,400 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

42,110 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
چرخکرد گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

چرخکرد گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

52,470 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران و سینه مرغ 1800 گرمی بهین پروتئین

ران و سینه مرغ 1800 گرمی بهین پروتئین

43,780 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
راسته با خس گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

راسته با خس گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

90,460 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 35%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

70,800 تومان 46,020 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
مغزران مرغ 1800 گرم بهین پروتئین

مغزران مرغ 1800 گرم بهین پروتئین

46,980 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
مغزران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

مغزران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

66,050 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
آبگوشتی گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

آبگوشتی گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

85,710 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

21,055 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید