1. خانه
  2. مقالات
  3. طرز تهیه ی نخود پلو با گوشت گاو

طرز تهیه ی نخود پلو با گوشت گاو

طرز تهیه ی نخود پلو با گوشت گاو:

نخود پلو با گوشت یکی از غذاهای بسیار عطر و بوی ایرانی است که دارای یک طعم فوق العاده و اینکه  بر روی سلامتی بدن نیز بسیار تاثیر گذار است.

یکی از مواد غذایی اصلی این غذا نخود فرنگی است، ممکن است عده ای تصور کنند که نخود فرنگی طعم در پلو، بسیار جالب نباشد، اما لازم به ذکر است که نخود فرنگی در این غذا باعث می شود که پلوی شما طعم بسیار عالی و منحصر بفردی داشته باشد، اما شاید بهتر است پیش از صحبت در رابطه با طرز تهیه ی نخود پلو در ابتدا کمی در رابطه با خواص نخود فرنگی صحبت کنیم.

نخود پلو 5616531
نخود فرنگی حاوی مقادیر بسیار زیادی از پروتئین و ویتامین است همچنین اینکه مصرف آن از بروز سرطان معده جلوگیری میکند و بعلت اینکه حاوی مقادیر بسیار زیادی از فیبر و آنتی اکسیدان است، مصرف روزانه ی آن بشدت توصیه می شود.

 

مواد مورد نیاز برای تهیه ی نخود پلو با گوشت گاو:

نخود فرنگی 300 گرم

شوید  3 قاشق غذاخوری

گوشت گاو 400 گرم

نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم

چوب دارچین 2 تکه متوسط

سیر یک حبه

پیاز دو عدد متوسط

برنج 5 پیمانه

آبلیمو یک قاشق غذاخوری

آب چهار لیوان

نخود پلو 51515

 

 

طرز تهیه ی نخود پلو با گوشت گاو:

 

برای تهیه ی نخود پلو در ابتدا باید گوشت گاو بارنج را به تکه های کوچک کوچک تقسیم کنید و سپس آن را به همراه پیاز داغ و سیر داغ تفت دهید پس از اینکه کمی رنگ گوشت تغییر کرد باید زردچوبه فلفل سیاه و یک تکه چوب دارچین را به آن اضافه کنید،  سپس 4 لیوان آب بر روی آن بریزید و اجازه دهید که گوشت شما به مدت یک و نیم الی دو ساعت با شعله متوسط پخته شود.

 پس از اینکه گوشت شما به طور کامل پخته شد باید گوشت را به صورت کاملاً ریز ریش ریش کنید پس از اینکه آن را ریش ریش کردید،  باید به همراه پیاز داغ آن را سرخ کنید و سپس نمک  و کمی فلفل به آن اضافه کرده و یک الی دو ملاقه از آب گوشت را به آن اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 10 الی 15 دقیقه با آب گوشت پخته شود.

 

 در این بین شما باید برنج را آماده کنید، برای آماده کردن برنج آن را درون قابلمه بریزید به همراه یک تکه چوب دارچین آبلیمو و یک مقدار نمک،  پس از اینکه برنج خود را آبکش کردید،  نخود فرنگی و شوید را به آن اضافه کنید و مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید.

سپس مواد را در قابلمه بریزید،  در ابتدا باید کمی روغن در کف قابلمه ریخته و اجازه دهید که روغن شما داغ شود، پس از اینکه روغن شما به طور کامل داغ شد،  یک ردیف برنج در کف قابلمه خود بریزید و یک رادیو گوشت،  این


کار را تا جایی انجام دهید که مواد شما تمام شود،  و در نهایت برنج خود را دم کنید و  و پس از آماده شدن برنج، نخود پلو را سرو کنید.

 

 

 نکاتی که هنگام تهیه نخود پلو با گوشت گاو باید در نظر داشته باشید:

 

 برای پخت نخود پلو باید حتما از نخود فرنگی که فریزر شده از استفاده کنید منظور آن است که از نخود فرنگی کنسرو شده استفاده نکنید.

 شما پس از ریش ریش کردن گوشت، اگر آن را با پیاز داغ و آب گوشت تفت ندهید گوشت شما کاملا خشک می شود و در نتیجه نخود پلو طعم خوبی نخواهد داشت.

 اضافه کردن شوید به نخود پلو ضروری است و شما باید حتما شوید را به غذا اضافه کنید.

 نمک را حتما در مرحله دوم سرخ کردن گوشت به آن اضافه کنید تا گوشت شما سفت نشود.

 اضافه کردن رب گوجه فرنگی به نخود پلو کاملا سلیقه ای می باشد اما اضافه نکردن آن باعث می شود که نخودپلو شما طعم بهتر و لذیذتر ای داشته باشد.


 

پیشنهاد ویژه
گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور 20%

گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور

42,680 تومان 34,144 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

81,900 تومان 65,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

70,800 تومان 56,640 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

77,900 تومان 62,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

22,900 تومان 18,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
پرفروش ترین ها
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

49,880 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

43,780 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوساله ممتاز داخلی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوساله ممتاز داخلی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

178,800 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

89,400 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
قلوه گاه گوسفندی نیمایی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

قلوه گاه گوسفندی نیمایی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

60,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

239,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

21,055 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
مرغ خرد شده بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

مرغ خرد شده بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

41,230 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

بال مرغ ساده 900 گرمی توکاسان خاور

بال مرغ ساده 900 گرمی توکاسان خاور

18,810 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

55,420 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
گردن بی پوست مرغ 900 گرم بهین پروتئین

گردن بی پوست مرغ 900 گرم بهین پروتئین

6,630 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
بال کباب مرغ 900 گرمی بهین پروتئین

بال کباب مرغ 900 گرمی بهین پروتئین

18,270 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
خورشتی گوساله 800 گرم بهین پروتئین

خورشتی گوساله 800 گرم بهین پروتئین

80,400 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

ران گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

119,500 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

42,110 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید