1. خانه
  2. مقالات
  3. علائم کمبود ویتامین b6 و بهترین منابع تامین آن

علائم کمبود ویتامین b6 و بهترین منابع تامین آن

علائم کمبود ویتامین b6 و بهترین منابع تامین آن

ویتامین ب6 که با نام پیریدوکسین نیز شناخته می شود در فعالیت های زیستی بدن افراد نقش مهمی ایفا می کند. فعالیت های مفید روزانه ما انسان ها نظیر حرکت، صرف انرژی، حافظه و جریان هروز خون در بدن به وجود ویتامین ب6 وابسته است. به همین دلیل کمبود این ویتامین علائم بسیاری در بدن فرد بر جای می گذارد. این علائم اکثرا موقتی هستند زیرا با مواد غذایی پروتئینی و غیره قابل رفع شدن هستند.

سلامت دستگاه عصبی، تنظیم قند خون، تسکین و التیام دردها، ساخت هموگلوبین ( که اکسیژن را به کمک گلبول قرمز در بدن پخش می کند) بهبود حالات روحی و روانی و ساخت پادتن هایی که از بدن محافظت می کنند؛ مرهون وجود ویتامین b6 در بدن است. 

پیشگیری از کمبود ویتامین b6

در نقاطی از دنیا که مردم کالری کافی دریافت می کنند و در آنها مشکل سوء تغذیه وجود ندارد، کمبود ویتامین ب6 به ندرت مشاهده می شود که کشورهای غربی از این دسته هستند.

میزان مناسب مصرف ویتامین b6  برای بزرگسالان زیر 50 سال 1٫3 میلی گرم در روز است. معمولا این مقدار از این ویتامین با رژِیم غذایی طبیعی و دریافت کالری کافی تأمین می شود. متخصصین تغذیه معتقدند پس از 50 سالگی مقدار دریافت این ویتامین برای بهره مندی از تمام فوایدش باید افزایش یابد و  به 1٫7 میلی گرم در روز برسد. عدم رعایت این موضوع موجب می شود افراد سالخورده بیش از دیگران در معرض کمبود ویتامین b6 قرار داشته باشند. به هیمن دلیل افراد مسن در صورت از دست دادن اشتها، کم شدن غذای مصرفی ، کاهش وزن و مشکلات ناشی از سوء جذب مواد مغذی برای بررسی کمبود ویتامین ب6 باید به پزشک مراجعه کنند.

علائم کمبود ویتامین B6
  • کمبود ویتامین b6 در بلند مدت موجب بروز مشکلات و اختلالات زیر می شود:
  • کمبود انرژی یا خستگی دائمی
  • بدتر شدن علائم سندروم پیش از قاعدگی
  • شدت یافتن علائم آنمی (کم خونی)
  • تغییرات منفی در خلق و خو مانند کج خلقی، اضطراب و افسردگی
  • کنفوزیون که نوعی حالت گیجی و کاهش هشیاری است
  • دردهای عضلانی شدید
  • احتمال بروز بیماری های قلبی و روماتیسمی
  • خطر ایجاد آلزایمر و شکل های دیگری از زوال عقل در افراد مسن
  • عدم عملکرد درست سیستم عصبی که منجر به اختلالات عصبی مانند: میگرن، تشنج، درد مزمن و اختلالات روحی مانند افسردگی
فواید ویتامینb6  برای سلامتی
سلامتی رگ های خونی: ویتامین ب6 یا پیریدوکسین برای تنظیم ترکیبی به نام "هموسیستئین" در خون ضروری است. هموسیستئین نوعی آمینه اسید می باشد که با مصرف غذاهای پروتئینی به ویژه انواع گوشت به دست می آید. بالا بودن مقدار هموسیستئین در خون می تواند موجب بروز التهابات، بیماری های رگ های خونی، پیشرفت بیماری های قلبی، و در نهایت حملات قلبی در فرد شود. ویتامین  ب6 قادر است مشکل هموسیستئین بالای بدن را درمان کرده و در درمان آسیب های وارده به رگ های خونی نیز مؤثر باشد. در صورت پایین بودن ویتامین b6 در بدن، هموسیستئین تولید شده به لایه پوششی رگ های خونی آسیب وارد می کند. این امر ممکن است باعث تولید پلاک های خطرناک و در نتیجه سبب حملات قلبی و سکته های مغزی شود.

فشارخون بالا و کلسترول از عوامل ایجاد سکته های قلبی و مغزی است با مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین ب6 قابل مهار هستند زیرا این ویتامین در کنترل فشار خون و کلسترول بسیار مؤثر است.

کمک به عملکرد مغز: بالا بودن هموسیستئین در خون علاوه بر صدمه هایی که به سلامت قلب وارد می کند، می تواند به نورون های دستگاه عصبی مرکزی هم آسیب بزند. کنترل سطح هموسیستئین در خون یکی از کارهای بسیار مفیدی است که ویتامین ب6 به عملکرد و رشد مغز می کند. بر اساس تحقیقات انجام شده کمبود ویتامین B 6 می تواند عملکرد حافظه را تغییر بدهد و منجر به بروز اختلالات شناختی، بیماری آلزایمر و زوال عقل ناشی از افزایش سن در افراد شود.

ویتامین b6 در تولید هورمون سروتونین که به عنوان هورمون شادی شناخته می شوند و به بهبود حال روحی، مانع از افسردگی، افزایش انرژی و تمرکز کمک می کند نقش مهمی دارد. کمبود هورمون سروتونین در کودکان باعث بروز برخی اختلالات رفتاری مانند اختلال کم توجهی و بیش فعالی می شود. مصرف ویتامین b6 در کودکانی که دچار اختلالات یادگیری و رفتاری هستند، می تواند مثمر ثمر باشد.

کمک به درمان کم خونی( آنمی): کم خونی در نتیجه کاهش گلبول های قرمز در بدن رخ می دهد که خستگی دائمی و درد از علائم اولیه آن هستند. ویتامین b6 برای ساخت هموگلوبین در خون ضروری است تا مانع از کم خونی در بدن شود.

کمک به سلامت چشم: دریافت ویتامین b6 از مواد غذایی به همراه سایر ویتامین ها مانند فولات یا همان اسید فولیک که هر دو در انواع گوشت ها موجود هستند، در پیشگیری از اختلالات چشم و از دست دادن بینایی بسیار مؤثر است. ویتامین ب6 می تواند شروع بسیاری از بیماری های چشم مانند دژنراسیون ماکولا را به تأخیر بیندازد. این بیماری از شایع ترین علل کوری دائمی در سنین بالا در سراسر دنیاست.

پیشگیری یا بهبود بیماری روماتیسم مفصلی: کمبود ویتامین b6 می تواند علائم روماتیسم مفصلی مانند درد را تشدید کند. اشخاصی که به بیماری روماتیسم مفصلی مبتلا هستند بیشتر از افراد عادی به ویتامین b6 نیاز دارند. دلیل این امر دردهای عضلانی و مفصلی ناشی از التهابات مزمن است. ویتامین B6 در کنترل دردهای عضلانی و مفاصل ناشی از التهاب مفصل مفید است.

تسکین علائم سندروم پیش از قاعدگی: ویتامین b6 به خاطر تأثیری که بر روی پیام رسان های کنترل درد در مغز دارد، در کاهش علائم سندروم پیش از قاعدگی مؤثر است و با بدردهای سینه، حالت تهوع، گرفتگی عضلات، خستگی، سردرد و حتی جوش هایی که پیش از قاعدگی به وجود می آیند، مقابله می کند.

رفع ویار بارداری با ویتامین ب6: مصرف مکمل های ویتامین b6 باعث کاهش تهوع بارداری می شود که بهتر است از منابع غذایی تامین شود تا سلامت جنین به خطر نیفتد.

کمک به درمان آسم: طبق پژوهش های انجام گرفته تأثیر مثبت ویتامین b6 در کاهش حملات آسم غیرقابل انکار است. این ماده مغذی به کاهش خس خس سینه ناشی از حملات آسم کمک می کند. و از شدت و دفعات تکرار حملات آسم کم می کند.

جلوگیری از ایجاد سنگ کلیه:  مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین b6 در پیشگیری و درمان سنگ کلیه مؤثر است.

کمک به تنظیم چرخه خواب:هورمون ملاتونین مسدول تنظیم ساعت زیستی بدن است و ویتامین  ب 6به بدن کمک می کند هورمون ملاتونین بسازد.

مواد غذایی سرشار از ویتامین ب6

گوشت

سینه مرغ، سینه بوقلمون، گوشت گوساله و گوشت چرخکرده از منابع بسیار غنی از ویتامین B6 هستند. سینه ی مرغ کباب شده، دارای 0,64 میلی گرم B6 و همان مقدار از سینه ی بوقلمون دارای 0,54 میلی گرم B6 است.

ماهی

ماهی کاد، ماهی آزاد، هالیبوت، ماهی قزل آلا و ماهی تن از ماهی های حاوی سطوح بالای ویتامین B6 هستند.

سبزیجات و میوه

سیب زمینی پخته، نخود سبز، سیب زمینی شیرین، کلم بروکلی، مارچوبه و شلغم، از منابع بسیار خوب ویتامین B6 هستند.

آجیل و دانه ها

بادام زمینی، دانه های آفتابگردان و  فندق، از منابع خوب  ویتامین B6 است

حبوبات

نخود، عدس و سویا از حبوبات و دانه های غنی از B6 هستند.

پیشنهاد ویژه
گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور 20%

گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور

42,680 تومان 34,144 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

81,900 تومان 65,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

70,800 تومان 56,640 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

77,900 تومان 62,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

22,900 تومان 18,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
پرفروش ترین ها
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

49,880 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

43,780 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوساله ممتاز داخلی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوساله ممتاز داخلی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

178,800 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

89,400 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
قلوه گاه گوسفندی نیمایی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

قلوه گاه گوسفندی نیمایی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

75,330 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

275,740 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

21,055 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
مرغ خرد شده بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

مرغ خرد شده بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

41,230 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

70,800 تومان 56,640 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
گوشت تازه کبک 800 گرمی توکاسان خاور

گوشت تازه کبک 800 گرمی توکاسان خاور

50,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سردست گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

سردست گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

136,670 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
بازو ساده 900 گرمی توکاسان خاور

بازو ساده 900 گرمی توکاسان خاور

17,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
کله پاچه گوسفندی یک دست کامل توکاسان خاور

کله پاچه گوسفندی یک دست کامل توکاسان خاور

132,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
گل ماهیچه گوساله1 کیلوگرمی توکاسان خاور

گل ماهیچه گوساله1 کیلوگرمی توکاسان خاور

81,346 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
آبگوشتی گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

آبگوشتی گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

107,610 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
نگینی استانبولی گوساله 500 گرم بهین پروتئین

نگینی استانبولی گوساله 500 گرم بهین پروتئین

47,880 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید