1. خانه
  2. مقالات
  3. سلامت مغز و بهبود حافظه با مصرف گوشت بلدرچین

سلامت مغز و بهبود حافظه با مصرف گوشت بلدرچین

سلامت مغز و بهبود حافظه با مصرف گوشت بلدرچین

مصرف گوشت بلدرچین به دلیل ویتامین ها و مواد معدنی و تاثیری که بر روی مغز دارد می تواند گزینه مناسبی برای افرادی باشد که به دنبال تقویت حافظه خود از طریق مصرف مواد غذایی می-باشند و افراد کم حافظه و حواس پرت به خصوص کسانی که مشغول درس خواندن می باشند می-توانند به وسیله این ماده غذایی با ارزش حافظه خود را تقویت و تمرکز خود را بر روی مسائل و انجام کارهای روزمره خود افزایش دهند.
 
از جمله دلایلی که باعث شده است تا مصرف گوشت بلدرچین بتواند موجب تقویت حافظه و افزایش تمرکز باشد می توان به موارد زیر اشاره کرد:
1.    منبع غنی بودن از ویتامین های گروه B
همان طور که می دانید ویتامین های گروه B تاثیر مستقیمی بر روی هوش و حافظه افراد دارد و گوشت بلدرچین منبع غنی از تمام ویتامین های گروه B می باشد که از جمله مهمترین آنها می توان موارد زیر را نام برد:
•    ویتامین B1: این ویتامین که با نام تیامین نیز شناخته می شود وظیفه ی تامین غذای مغز از طریق سوزاندن مواد نشاسته ای و قندی را دارد و از این طریق باعث افزایش تمرکز و دقت و افزایش حافظه در افراد می شود و کمبود آن در بدن باعث بروز مشکلاتی مانند خستگی، بی خوابی و افسردگی می شود.  
•    ویتامین B3: این ویتامین که نیاسین نیز نامیده می شود از جمله ویتامین های دیگری می باشد که باعث تقویت حافظه می شود و از ویژگی های دیگر آن می توان به کاهش کلسترول خون و در نتیجه جلوگیری از سکته اشاره کرد و افراد می توانند با مصرف انواع گوشت اعم از گوشت قرمز، گوشت مرغ، بوقلمون، بلدرچین و ماهی به خصوص قزل آلا این ویتامین را به میزان مورد نیاز بدن دریافت کنند

•    ویتامین B6: این ویتامین که با نام پیریدوکسین نیز شناخته می شود ویتامین مورد احتیاج مغز می باشد که تمامی واسطه های شیمایی مغز را انجام می دهد و مغز برای تمامی فعالیت-های خود به این ویتامین نیاز دارد و افراد می توانند مقدار قابل توجهی از این ویتامین را از طریق مصرف گوشت بلدرچین و دیگر انواع گوشت، غلات سبوس دار و تخم آفتابگردان دریافت کنند.
•     ویتامین B12 : این ویتامین علاوه بر اینکه خود به تنهایی موجب سلامت روانی، تقویت سیستم عصبی و همچنین تقویت فعالیت های شناختی در مغز می شود به وسیله ایجاد کرد استیل کولین به کارکرد یکپارچه مغز و تقویت حافظه نیز کمک می کند و مقدار قابل توجهی از این ویتامین در مواد غذایی مثل گوشت بلدرچین، گوشت مرغ، گوشت گوسفند و ماهی و همچنین لبنیات موجود می باشد.
 
•    ویتامین B9: این ویتامین که با نام های اسید فولیک و یا فولات بیشتر شناخته شده است علاوه بر اینکه از طریق سنتز اسیدآمینه ها و ایجاد بافت عصبی نقش مهمی در کارکرد مغز و تقویت حافظه دارد به وسیله تولید کاتکولامین ها که واسطه های شیمیایی خاصی را در مغز انجام می دهند باعث تقویت کارکرد مغز و به دنبال آن افزایش حافظه می شوند.
    اسید فولیک که متابولیسم آن به گونه ای می باشد که فقط در صورت وجود دیگر ویتامین های گروه B در بدن جذب می شود را می توان به صورت قابل توجهی از طریق مصرف گوشت بلدرچین و همچنین غلات سبوس دار و سبزیجات به دست آورد
2.    منبع غنی از مواد مغذی مورد احتیاج مغز
گوشت بلدرچین به عنوان منبع غنی از مواد مغذی مانند پروتئین، فسفر، آهن، کلسیم، چربی و روی می باشد که هر کدام به نحوی خود برای سلامت مغز و کارکرد آن و تقویت حافظه نقشی موثر دارند که برای مثال می توان به موارد زیر اشاره کرد:
•    کلسیم
از جمله مهمترین مواد معدنی که وجود آن برای سلامت مغز بسیار ضروری می باشد می توان به کلسیم اشاره کرد که نقش مهمی را در پیام رسانی سلول های عصبی، تنظیم انتقالات عصبی، کنترل تحریک پذیری عصبی و... ایفا می کند.

این ماده معدنی با ارزش که بدن معمولا با کمبود آن مواجه نمی شود چون به مقدار فراوان این ماده در استخوان ها ذخیره شده اما گاهی مصرف برخی داروها موجب کم شدن این ماده معدنی در بدن می شود که افراد می توانند مقدار قابل توجهی از این ماده را از طریق مصرف گوشت بلدرچین به دست آورند.
•    فسفر
فسفر نیز یکی از مواد معدنی شناخته شده ی موثر در مغز می باشد که وجودش برای کارکرد درست مغز و حافظه کاملا ضروری و واجب می باشد و افراد می تواند با مصرف گوشت بلدرچین نیاز بدن را به این ویتامین به صورت قابل توجهی رفع کنند.
•    آهن
آهن نیز از جمله مواد معدنی تاثیر گذار بر روی حافظه و مغز افراد می باشد تا جایی که کمبود آن در افراد به ویژه در دوران نوجوانی منجر به کم حافظگی و همچنین کاهش یافتن تفکر منطقی در افراد می شود.
•    روی
این ماده معنی نیز از دیگر مواد معدنی می باشد که برای تقویت حافظه و کارکرد مغز مفید می باشد و به صورت انحصاری در قسمت جلوی مفز وجود دارد و کمبود آن منجر به اختلالات گوناگون عصبی و روانی می شود.

پیشنهاد ویژه
گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور 20%

گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور

42,680 تومان 34,144 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

81,900 تومان 65,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

70,800 تومان 56,640 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

77,900 تومان 62,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

22,900 تومان 18,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
پرفروش ترین ها
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

49,880 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

43,780 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوساله ممتاز داخلی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوساله ممتاز داخلی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

178,800 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

89,400 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
قلوه گاه گوسفندی نیمایی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

قلوه گاه گوسفندی نیمایی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

75,330 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

275,740 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

21,055 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
مرغ خرد شده بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

مرغ خرد شده بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

41,230 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

قلوه گاه گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

قلوه گاه گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

75,330 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

77,900 تومان 62,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
راسته با خس گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین (نیمایی)

راسته با خس گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین (نیمایی)

107,530 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی روناک پروتئین

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی روناک پروتئین

6,630 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

64,900 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

275,740 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سیرابی گوسفندی یک دست کامل توکاسان خاور

سیرابی گوسفندی یک دست کامل توکاسان خاور

38,060 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید