1. خانه
  2. مقالات
  3. اهمیت مصرف پروتئین برای سالمندان

اهمیت مصرف پروتئین برای سالمندان

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 2 دقیقه

اهمیت مصرف پروتئین برای سالمندان

مصرف پروتئین کافی برای بهبود عملکرد اکثر ارگان های بدن به ویژه عضلات لازم و ضروری  است. با افزایش سن و به مرور زمان ، حجم و قدرت عضلات تقلیل پیدا می کند. یکی از مهمترین علامت های بدن سالم استحکام عضلات است. با ضعیف شدن عضلات، اندام های داخلی بدن و به ویژه استخوان ها آسیب پذیر می شوند. پزشکان به سالمندان توصیه می کنند که برای جلوگیری از تقلیل حجم و قدرت عضلات، پروتئین های حیوانی و گیاهی مصرف کنند.
توجه به تغذیه در دوران سالمندی از اهمین به سزایی برخوردار است. سالمندان به دلیل بیماری ها و پدیده های بیولوژیکی و مصرف انواع داروها نیازمند دریافت مواد مغذی بیشتری هستند.

نیازهای تغذیه ای سالمندان

از آنجایی که  سالمندان به دلیل تحرک بدنی کمتر، به انرژی کمتری نیز نیاز دارند ؛از این رو بهتر است پروتئین مصرفی آنان از منابع با کیفیت پروتئینی مانند مرغ و گوشت های کم چرب تامین شود. متخصصان تغذیه پیشنهاد می کنند سالمندان نیمی از پروتئین مصرفی خود را از منابع پروتئین حیوانی مانند انواع گوشت ها دریافت کنند تا بتوانند آمینو اسیدهای ضروری مورد نیاز بدن شان را اینگونه تامین کنند.
دریافت ویتامین ب12 با افزایش سن به سختی صورت می گیرد و در واقع رو به کاهش می رود. استفاده از مقدار مناسبی از گوشت قرمز کم چرب، تخم مرغ و ماهی می تواند نیاز سالمندان به این ویتامین ضروری را تامین کند.
با افزایش سن ،متابولیسم ویتامین ب6 افزایش و جذب آن کاهش می یابد. از سوی دیگر در سالمندان به علت مصرف ناکافی گوشت دریافت این ویتامین کاهش پیدا می کند. روزانه منابع غنی این ویتامین از جمله انواع گوشت، جگر، شیر، تخم مرغ، حبوبات و غلات باید مصرف شود.
در سالمندانی که غذاهای کم انرژی مصرف می شود علائمی از کم خونی ناشی از فقر آهن مشاهده می شود. انواع گوشت قرمز و گوشت سفید، تخم مرغ ،جگر ، ماهی، حبوبات و سبزی های برگ سبز تیره مانند جعفری، برگ چغندر،گشنیز و بخش های تیره برگ مانع از ایجاد این مشکل می شوند.

افراد مسن نسبت به افراد جوان تر جذب روی کمتری دارند، زیرا مصرف مواد غذایی حاوی روی در سالمندان پایین است. به علاوه مصرف برخی از داروها مانند مکمل های آهن و کلسیم مانع از جذب روی در آنها می شود. مصرف انواع گوشت ، جگر، شیر و حبوبات که از منابع غنی روی هستند به سالمندان توصیه می شود.
منیزیم یکی دیگر از املاح موثر در استحکام و حجم توده عضلانی بدن است. کمبود این عنصر ارزشمند از دیگر مشکلات تغذیه ای در سنین سالمندی می باشد و در سالمندان مبتلا به سوء تغذیه و سندرم های سوء جذب نیز بسیار مشاهده می شود. منابع غذایی غنی از منیزیم عبارتند از: گوشت گوساله، جگر، آجیل، لوبیای سویا، دانه کامل ذرت، ملاس، ادویه ها، اسفناج و نخود سبز.
گوشت ماکیان مانند گوشت بوقلمون، بلدرچین، کبک ، شترمرغ و مرغ در صورت کندن پوست و سرخ نکردن مقدار کمتری چربی و کالری نسبت به گوشت های قرمز دارند و برای سالمندانی که مشکل کلسترول بالا دارند و نگران افزایش فشار خون خود هستند، گزینه های بهتری برای تامین پروتئین می باشند. 
 

پیشنهاد ویژه
پرفروش ترین ها
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

49,880 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

43,780 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

254,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

21,055 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مرغ خرد شده بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

مرغ خرد شده بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

41,230 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

ران مرغ بی پوست 1800 گرم بهین پروتئین

ران مرغ بی پوست 1800 گرم بهین پروتئین

49,880 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو ساده 900 گرم بهین پروتئین

بازو ساده 900 گرم بهین پروتئین

17,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سردست گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

سردست گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

252,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال مرغ ساده 900 گرمی روناک پروتئین

بال مرغ ساده 900 گرمی روناک پروتئین

18,810 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 30%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

56,500 تومان 39,550 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران و سینه مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ران و سینه مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

43,780 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو ساده 900 گرمی روناک پروتئین

بازو ساده 900 گرمی روناک پروتئین

17,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
چرخ کرده مخلوط 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

چرخ کرده مخلوط 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

65,140 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

نهایی کردن سفارش

تومان