1. خانه
  2. مقالات
  3. بهترین قسمت گوشت گوسفندی برای کباب چیست؟

بهترین قسمت گوشت گوسفندی برای کباب چیست؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 2 دقیقه

بهترین قسمت گوشت گوسفندی برای کباب چیست؟

 گوشت گوسفندی دارای مقادیر زیادی پروتئین و امگا سه است و این تصور که امگا 3 فقط در روغن های گیاهی موجود است اشتباه می باشد. شاید شما نیز از آن دسته از افرادی باشید که بگویید گوشت قرمز به علت داشتن کلسترول بالا باید از برنامه غذایی حذف شود، درحالی که با متوقف نمودن مصرف گوشت، بدن با کمبود کلسترول خوب مواجه می شود. گوشت های گوسفندی استخوان دار می باشند و در مقایسه با گوشت گاو چربی کمتری دارند.

کدام قسمت گوشت گوسفندی برای کباب بهتر است؟

جالب است بدانید که یکی از لذیذ ترین گوشت های جهان، گوشت گوسفندی می باشد. طبع گوشت گوسفند برخلاف گوشت گوساله گرم می باشد به همین علت برای طبخ انواع غذاها مناسب است. قیمت این گوشت در مقایسه با دیگر گوشت ها بیشتر و گران تر می باشد. کباب از غذاهای مورد علاقه ایرانیان است که می توان با گوشت گوسفند تهیه نمود. شایان ذکر است که بخش های پر تحرک گوسفند دارای طعم بهتری می باشند و سفت تر هستند و برای غذاهای آب پز مناسبند، در مقابل بخش های کم تحرک برای کباب کردن مناسب می باشند. گوشت گوسفند دارای بخش های مختلفی می باشد که در ادامه شما را با بهترین بخش های گوشت گوسفندی برای کباب آشنا خواهیم کرد.
1- دنده
گوشت این قسمت از گوسفند خوش طعم، ترد، پرچرب، لطیف، نرم و نازک می باشد که جزو لذیذ ترین بخش های گوشت گوسفندی محسوب می شود. از این قسمت اصولا برای تهیه ی شیشلیک استفاده می شود.
2- فیله
این گوشت برای تهیه ی کباب مناسب است.  اصولا قسمت نرم زیر راسته و پشت کمر نسبت به گوشت راسته صاف تر می باشد. یکی از غذاهایی که با این قسمت از گوشت گوسفند تهیه می شود چنجه است که بسیار لذیذ می باشد.
3- راسته
راسته در قسمت اطراف ستون فقرات گوسفند واقع شده است. این قسمت جزو قسمت های کم تحرک گوسفند می باشد و همانطور که پیش تر ذکر کردیم برای کباب بسیار مناسب می باشد و طعم خوشمزه ای دارد. چربی این بخش بسیار کم است و قیمت بالایی را نیز از آن خود کرده است. کباب برگ از جمله کباب هایی می باشد که با قسمت راسته گوشت گوسفندی تهیه می شود.

4- قلوه گاه و دم سینه
این قست جزو محکم ترین بخش لاشه می باشد و اصولا از چرخ کرده این قسمت برای کباب کوبیده استفاده می شود. چربی این بخش از گوشت گوسفند زیاد می باشد. پس بهتر است برای تهیه ی کباب کوبیده کم چرب این قسمت از گوشت گوسفند را با گوشت گوساله قاطی کنید.

5- شانه ی گوسفند
این بخش در نیمه ی پایینی بدن گوسفند واقع شده است. قیمت این بخش از گوشت گوسفند به علت این که استخوان دارد ارزانتر از ران می باشد.
6- سینه
سینه در زیر شکم گوسفند قرار دارد.
7- مغز و کعب ران
شاید اسم کباب حسینی به گوشتان خورده باشد. نوعی کباب است که  با سیخ چوبی طبخ می شود. این گوشت در انتهای لاشه ی گوسفند قرار دارد و از گوشتی لخم برخوردار است.

پیشنهاد ویژه
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

59,040 تومان47,232 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

57,840 تومان46,272 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

40,640 تومان32,512 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

48,980 تومان39,184 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

45,720 تومان36,576 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

15,120 تومان12,096 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور

35,560 تومان28,448 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

21,360 تومان17,088 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

9,999 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

48,555 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

19,320 تومان15,456 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

59,040 تومان47,232 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

57,840 تومان46,272 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور 5%

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

105,882 تومان100,588 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

40,640 تومان32,512 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

75,384 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

41,850 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

فیله مرغ 900 گرمی بهین پروتئین

فیله مرغ 900 گرمی بهین پروتئین

48,555 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغز گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور 5%

مغز گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

70,588 تومان67,059 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال و بازو زعفرانی 900 گرمی روناک پروتئین

بال و بازو زعفرانی 900 گرمی روناک پروتئین

27,594 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
جوجه کباب بی استخوان 900 گرمی روناک پروتئین

جوجه کباب بی استخوان 900 گرمی روناک پروتئین

41,850 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
آبگوشتی گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

آبگوشتی گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

105,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

ران گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

142,450 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال زعفرانی 900 گرمی روناک پروتئین

بال زعفرانی 900 گرمی روناک پروتئین

28,413 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

59,040 تومان47,232 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان