1. خانه
  2. مقالات
  3. چرا باید تخم مرغ را کامل بپزیم؟

چرا باید تخم مرغ را کامل بپزیم؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 2 دقیقه

چرا باید تخم مرغ را کامل بپزیم؟

تخم مرغ، یکی از پر مصرف ترین مواد غذایی است که خواص فراوان و فوق العاده ای برای سلامتی دارد به همین دلیل بسیاری از ما به تنهایی آن را در یک وعده غذایی استفاده می کنیم و یا به عنوان مواد اولیه غذاهای مختلف در برنامه غذایی به کار می بریم.
اطمینان از پخت کامل تخم مرغ اهمیت زیادی دارد زیرا باکتری سالمونلا گروهی از باکتری ها هستند که امکان دارد در درون و یا بیرون تخم مرغ هایی که از نظر ظاهری کاملا سالم هستند، وجود داشته باشند. در صورت عدم پخت کامل تخم مرغ و مصرف آن به صورت عسلی و نیمه خم، باکتری سالمونلا موجود در آن نابود نمی شود و با ایجاد مسمومیت غذایی منجر به بیماری فرد می شود.

 برای جلوگیری از بیماری و هم چنین روش های صحیح پخت تخم مرغ رعایت اصول زیر ضروری است:
•    تخم مرغ مانند سایر مواد غذایی فاسد شدنی باید در همه اوقات در درجه حرارت 4 درجه یا کمتر در یخچال نگهداری شود؛ در نتیجه  تخم مرغ را باید از فروشگاه هایی تهیه کرد که آن ها را در یخچال نگه می دارند.
•    پوسته تخم مرغ نپخته نباید شکسته شود زیرا میکروب و آلودگی از طریق منافذ موجود روی پوسته به داخل آن راه می یابد.
•    تخم مرغ را در کنار غذاهایی با بو و طعم تند مانند سیر، پیاز، پنیر و گوشت قرار ندهید زیرا بوی مواد مختلف موجود در یخچال را از راه منافذ پوست به درون  خود جذب می کند.
•    در صورت شکستن و یا ترک خوردن تخم مرغ آن را در یک ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید.
•    در صورت آغشته بودن تخم مرغ به مدفوع و خون بعد از خرید آن را بشویید اما درون یخچال نگذارید، بلکه بلافاصله مصرف کنید.
•    تخم مرغ پخته شده را بلافاصله استفاده کنید و آن را بیش از دو ساعت در درجه حرارت اتاق باقی نگذارید.
•    تخم مرغ خام در دستور تهیه برخی از سالادها مانند سالاد سزار قرار دارد. هرگز این کار را انجام ندهید و به جای تخم مرغ خام از تخم مرغ مایع پاستوریزه یا مواد جانشین تخم مرغ استفاده کنید.
•    تخم مرغ خام را هرگز به تنهایی یا در غذاهای پخته نشده مانند خمیر شیرینی یا مایه کیک مزه نکنید یا نخورید.

•    غذاهای بر اساس تخم مرغ، مانند کاسرول باید در حدی پخته شده باشند که دمای درون آنها بر اساس دماسنج غذا به 160 درجه یا بالاتر رسیده باشد.
•    تخم مرغ ها را به هر شیوه ای که می پزید (سرخ کرده، جوشیده یا همزده)، باید زرده ها سفت شوند و آبکی نمانند زیرا علاوه بر باکتری ها، مانع از جذب برخی ویتامین ها در بدن می شوند.
•    سطوح و دست هایتان را که با تخم مرغ خام تماس داشته اند را با آب و صابون بشویید و بعد سطوح را ضد عفونی کنید.

پیشنهاد ویژه
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

59,040 تومان47,232 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

57,840 تومان46,272 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

40,640 تومان32,512 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

48,980 تومان39,184 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

45,720 تومان36,576 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

15,120 تومان12,096 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور

35,560 تومان28,448 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

21,360 تومان17,088 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

9,999 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

48,555 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

19,320 تومان15,456 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

59,040 تومان47,232 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

57,840 تومان46,272 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور 5%

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

105,882 تومان100,588 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

40,640 تومان32,512 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

75,384 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

41,850 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

گردن بی پوست مرغ 900 گرم بهین پروتئین

گردن بی پوست مرغ 900 گرم بهین پروتئین

9,999 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
جوجه کباب ران زعفرانی 900گرمی روناک پروتئین

جوجه کباب ران زعفرانی 900گرمی روناک پروتئین

41,850 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
قلوه گاه گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

قلوه گاه گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

68,750 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

ران گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

142,450 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سردست گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

سردست گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

282,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

45,720 تومان36,576 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران و سینه مرغ 1800 گرمی بهین پروتئین

ران و سینه مرغ 1800 گرمی بهین پروتئین

66,168 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

284,900 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

68,616 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
آبگوشتی گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

آبگوشتی گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

105,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان