1. خانه
  2. مقالات
  3. علائم تشخیص فساد گوشت قرمز و مرغ

علائم تشخیص فساد گوشت قرمز و مرغ

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 2 دقیقه

علائم تشخیص فساد گوشت قرمز و مرغ

همانطور که می دانید امروزه گوشت قرمز و مرغ جایگاه خاصی در رژیم غذایی مردم کشورمان دارند و از فواید و خواص بسیاری برخوردار می باشند. فروشگاه های بسیاری نیز در زمینه عرضه گوشت و مرغ باکیفیت فعالیت دارند اما باید توجه کنید که گوشت و مرغ حتما سالم باشند، زیرا در صورتی که گوشت و یا مرغ فاسد باشند عوارضی را به دنبال دارند که به بدن آسیب می رساند. با ما همراه باشید تا شما را با روش شناخت و علائم فساد گوشت قرمز و مرغ آشنا کنیم.
 

علائم و راه های تشخیص مرغ فاسد از مرغ سالم

برای تشخیص فاسد بودن مرغ باید به نکات بهداشتی توجه نمود. پوست مرغ تازه ای که بسته بندی شده باشد یکدست، مرطوب، صاف، بدون تورم، درخشنده و بدون خون مردگی می باشد. ساق، ران  و گوشت سینه مرغ باید در قسمت زیر پوست برجسته و محکم باشند و در هیچ نقطه و علائمی از خون مردگی وجود نداشته باشد. در صورتی که کبودی و یا خون مردگی در هر بخش از گوشت مرغ وجود داشت آن را جدا کنید و  سریعا دور بیاندازید.
زیر بال ها و زیر شکم مرغ را ببویید زیرا این دو قسمت سریع تر از قسمت های دیگر فاسد می شوند. اگر در این قسمت ها بوی گندیدگی و تعفن احساس کردید نشانه آن است که آن مرغ فاسد می باشد. درون شکم مرغی که سالم است اثری از تخمدان، دل، جگر، طحال و ته روده وجود ندارد و جالب است بدانید که رنگ حفره شکمی باید سفید و یا سفید متمایل به زرد باشد. مرغ های فاسد حفره های شکمی  متمایل به آبی و سبز دارند و اصولا تغییر رنگ می دهند.
 مرغی که سالم است استخوان سینه اش بدون بیرون زدگی، ضرب خوردگی و شکستگی است. از خریدن مرغ هایی با وزن های کمتر از 700 تا 800 گرم خودداری کنید زیرا اصولا مرغ هایی با این وزن بیمار می باشند و به دلیل اختلال در رشد قابل مصرف نیستند، اصولا مرغ هایی با وزن 1200 تا 1800 گرم سالم می باشند. بدن مرغ سالم سفید است و اصولا دارای رنگ زرد کهربایی می باشد.

 علائم و راه های تشخیص گوشت قرمز فاسد از گوشت قرمز سالم

گوشت قرمز در بین ایرانیان بسیار محبوب می باشد. گوشت های قرمز سالم هنگامی که پخته می شود رنگ روشنی دارند. ساده ترین راه برای تشخیص سالم بودن و یا فاسد بودن گوشت این است که به رنگ آن توجه کنید. گوشت هایی که سالم و تازه هستند از رنگی نزدیک به رنگ بنفش برخوردار می باشند اما این رنگ در گوشت های فاسد دیده نمی شود. گوشتی که رنگ قهوه ای دارد در حال فاسد شدن می باشد و در صورتی که بوی بدی ندهند مشکلی برای مصرف ندارند اما در صورتی که بو بدهند صد در صد فاسد شده اند، بنابراین اگر بوی بدی نمیدادند سریعا آن ها را بپزید و مصرف کنید.
 گوشت های سالم دارای چربی سفید رنگی می باشند و هیچ گونه رنگ غیر طبیعی بر روی آن ها دیده نمی شود. به بسته بندی گوشت ها توجه کنید هیچ گوشت سالمی بسته بندی خراب و پاره ای ندارد.

پیشنهاد ویژه
پرفروش ترین ها
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

49,880 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

43,780 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

254,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

21,055 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مرغ خرد شده بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

مرغ خرد شده بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

41,230 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

آبگوشتی گوسفندی 1 کیلویی توکاسان خاور

آبگوشتی گوسفندی 1 کیلویی توکاسان خاور

93,500 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی بهین پروتئین

سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی بهین پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

46,980 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 30%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 43,610 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 30%

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

22,900 تومان 16,030 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

32,130 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

43,780 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
خورشتی گوساله 800 گرم بهین پروتئین

خورشتی گوساله 800 گرم بهین پروتئین

87,720 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران مرغ بی پوست 1800 گرم بهین پروتئین

ران مرغ بی پوست 1800 گرم بهین پروتئین

49,880 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

نهایی کردن سفارش

تومان