1. خانه
  2. مقالات
  3. بهترین قسمت گوشت شتر مرغ برای کباب

بهترین قسمت گوشت شتر مرغ برای کباب

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 3 دقیقه

بهترین قسمت گوشت شتر مرغ برای کباب

شتر مرغ یک پرنده بی پرواز است و با لهای آن توانایی پرواز را ندارند . اما سریعترین حیوان روی دوپا است. آنها می توانند هفتاد کیلومتر در ساعت حرکت کنند. این حیوان بومی آفریقا است. ولی بیشتر پرورش دهندگان شتر مرغ در آلبرتای  کانادا هستند. این حیوان علاوه بر گرما  سرما را هم به خوبی تحمل می کند.

گوشت شتر مرغ  با ترکیبی از طعم و غذای عالی و سهولت و تطبیق  پذیری فوق العاده آن در پخت و پز به سهولت راه خود را روی منوی بسیاری از بهترین رستوران های جهان پیدا کرده است. سر آشپز ها طعم گوشتی تازه و شگفت انگیز را دوست دارند و روش های مهیج و جالب را برای تهیه و ارائه شتر مرغ در حال یافتن هستند. اگر هرگز گوشت شتر مرغ را امتحان نکرده اید باید بدانید که گوشت شتر مرغ از نظر طعم و بافت بسیار  به طعم گوشت گاو نزدیک است . ولی چربی آن خیلی خیلی کم است به طوری که در هنگام پختن ، ان اصلا جمع نمی شود .

این گوشت سرشار از آهن است و یک رژیم غذایی عالی برای کاهش چربی و کلسترول شماست در حالی که یک غذای گوشتی خوش طعم به شما می دهد . وقتی صحبت از  غذای سالم و طعم عالی می شود شتر مرغ در واقع یکی از عالی ترین گوشت ها است . در تمام غذاهایی که از گوشت قرمز استفاده می شود می توان گوشت شتر مرغ هم به کار بد از جمله همبرگر ، استیک  و کبابها .
شتر مرغ  در مقایسه با مرغ و بوقلمون کالری و کلسترول و چربی کمتری دارد. در حالی که از نظر آهن و پروتئین  سرشار است. متخصصان غدد و دیابت شتر مرغ را به عنوان منبع اصلی پروتئین مناسب برای افردا دیابتی  مورد تایید قرار داده اند . به علاوه به دلیل تعادل PH ایده آل شتر مرغ ، باکتری های مضر مانند ای کولای  یا سالمونلا را جذب نمی کند.

گوشت شتر مرغ سرشار از:

 پروتئین ، ویتامین B6، ویتامین B12، آهن ، تیامین ، ریبوفلاوین ، نیاسین ، فسفر ، فلز روی  و سلنیوم است
اصلی ترین بخش گوشتی این پرنده ران و پشت این پرنده است . مزاج این گوشت گرم است و برای تغذیه افراد سر مزاج توصیه می شود  و بهتر است گرم مزاجها از خوردنش چشم پوشی کنند.  همچنین به علت چربی پایین ورژمی بودن مصرف این گوشت و غنی بودن آن از مواد معدنی خوردن آن برای ورزشکاران که تحرک زیاد دارند و افرادی که در حال گذراندن دوره نقاهت خود هستند و برای بیمارانی که مبتلا به نقرس و دردهای مفصلی و استخوانی هستند بسیار مناسب است .این گوشت نسبت  به گوشت های دیگر به راحتی هضم می شود  و در مدت کوتاهی برای خوردن آماده می شود . طول ماهیچه های گوشت شتر مرغ کوتاه است . به علت وجود مقادیر بالای امگا سه باعث تقویت و بهبود عملکرد قلب می شود و میتوان گفت  می تواند از سکته جلوگیری نماید و برای افراد دارای فشار خون بالا مفید است.
قابل توجه است که در ایران هر نوع غذا که با گوشت گوسفند  و گوساله تهیه می شود می توان با گوشت شتر مرغ هم تهیه کرد.

برای کباب کردن گوشت شتر مرغ به صورت آبدار استفاده از طرف چدنی پیشنهاد می شود . طرف چدنی باید کاملا داغ باشد تا بتوان  گوشت را روی آن کباب کرد البته توجه کنید بیش از حد کباب نشود چون چربی این گوشت کم است و  باعث می شود سفت و خشک شود . پس بهتر است به صورت آبدار باشد و مرکز آن به رنگ قرمز باشد.
ماهیچه های بزرگ ران پا  برای کباب کردن بسیار ایده آل است و باید توجه کرد که به علت کمی چربی گوشت سریع می پزد. و با استفاده از این قسمت از گوشت شتر مرغ می توانیم یک کباب خوش طعم و بی نظیر آماده کنیم.

پیشنهاد ویژه
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 10%

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

79,083 تومان71,175 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

140,000 تومان112,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

137,300 تومان109,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

116,100 تومان92,880 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور 10%

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

122,130 تومان109,917 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

50,600 تومان40,480 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 10%

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

79,083 تومان71,175 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

45,800 تومان36,640 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

140,000 تومان112,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

137,300 تومان109,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

96,400 تومان77,120 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 20%

جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

60,921 تومان48,737 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

116,100 تومان92,880 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

ران گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

ران گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

314,640 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

ران گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

157,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سردست گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

سردست گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

312,180 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور 10%

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

86,769 تومان78,092 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سردست گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

سردست گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

156,090 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 10%

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

79,083 تومان71,175 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان