1. خانه
  2. مقالات
  3. آیا می توان برای گوشت قرمز جایگزینی پیدا کرد؟

آیا می توان برای گوشت قرمز جایگزینی پیدا کرد؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 2 دقیقه

آیا می توان برای گوشت قرمز جایگزینی پیدا کرد؟

انواع گوشت قرمز و سفید از منابع اصلی تامین کننده پروتئین، روی، آهن و ویتامین های گروه B  هستند. ویتامین b12 از نیازهای اساسی بدن است که بالاترین مقدار آن در ماهیچه گوساله وجود دارد. سینه پرندگان بیشترین میزان پروتئین قابل جذب را دارد. گوشت گوسفندی به میزان باور نکردنی ای از بالاترین میزان ارزش غذایی برخوردار است. از مزایای فوق العاده گوشت گوسفندی، وجود کلسیم فراوان در آن است که به حفظ سلامت استخوان، تقویت استخوان ها، جلوگیری از اختلالات و ناهنجاری های استخوانی کمک  زیادی می کند.

گوشت شتر مرغ ارزش غذایی بالایی دارد و جزو کم چرب ترین و به طبع سالم ترین نوع گوشت های قرمز است. چربی، کلسترول و کالری این گوشت از دیگر گوشت های سفید کمتر می باشد و  روی، آهن و میزان پروتئین آن با گوشت قرمز تقریبا یکسان است و به دلیل کمترین میزان چربی اشباع و کلسترول، بهترین نوع گوشت قرمز است.

آیا گوشت بوقلمون جایگزین خوبی برای گوشت قرمز است؟

 گوشت بوقلمون از نظر قیمت نسبت به گوشت قرمز به صرفه تر می باشد زیرا گوشت سینه و ران آن نسبت به استخوان هایش بیشتر است. این گوشت برخلاف سایر گوشت هاس سفید قابلیت چرخ شدن دارد و می توان در کتلت و خورشت ها نیز از آن استفاده کرد.
ران بوقلمون از نظر میزان آهن با گوشت قرمز برابری می کند، اما تنها گوشت قرمز است که حاوی تمام آمینه اسیدهای ضروری بدن می باشد و به همین دلیل کیفیت تغذیه ای بالاتری است. به همین دلیل گوشت قرمز به هیچ عنوان نباید از برنامه غذایی حذف شود.

تخم مرغ را می توان جایگزین گوشت قرمز کرد؟

تخم مرغ یک ماده غذایی سرشار از مواد مغذی و ویتامینها است. پروتئین، املاح معدنی و ویتامین های موجود در تخم مرغ می تواند نیاز های اساسی بدن را تامین نماید. به طور کلی خاصیت و ویتامین های موجود در تخم مرغ به قدری است که جزو ارکان اصلی هرم غذایی محسوب می شود. به همین دلایل متخصصان تغذیه توصیه می کنند از تخم پرندگانی مانند مرغ، بلدرچین و بوقلمون یک تا دو روز در هفته به عنوان یک منبع مرغوب پروتئین غیرگوشتی  استفاده کنند.

جایگزین های گیاهی گوشت قرمز

همانطور که گفته شد گوشت ها به خصوص گوشت قرمز به هیچ عنوان نباید به طور کامل از برنامه غذایی حذف شود. علاوه بر انواع گوشت های قرمز و سفید و تخم مرغ، می توان از حبوبات و مغزهای آجیلی نیز مصرف کرد این مواد غذایی حاوی پروتئین باکیفیت با قابلیت جذب بالا هستند.
از دیگر مواد غذایی که می توان جایگزین گوشت قرمز کرد می توان به  عدس، نخود و سویا اشاره کرد که حاوی بالاترین میزان پروتئین هستند. مواد پروتئینی گیاهی حاوی اسیدهای آمینه ضروری کمتری هستند و قابلیت جذب بالایی ندارند برای همین نمی توانند جایگزین مطلق پروتئین های حیوانی شوند.
اگر برای طولانی مدت پروتئین های گیاهی را چایگزین پروتئین حیوانی کنیم قطعا پس از مدتی علائم کمبود برخی اسیدهای آمینه ضروری و کمبود برخی از ویتامین ها و املاح معدنی در بدن نمایان می شود که  عوارضی را به دنبال خواهد داشت.
پروتئین های نامرغوب مانند انواع برگرها، کباب های آماده، سوسیس و کالباس نیز هرگز نباید جایگزین گوشت قرمز شوند.

پیشنهاد ویژه
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

59,040 تومان47,232 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

57,840 تومان46,272 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

40,640 تومان32,512 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

48,980 تومان39,184 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

45,720 تومان36,576 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

15,120 تومان12,096 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور

35,560 تومان28,448 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

9,090 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور 20%

گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور

44,000 تومان35,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

44,145 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

19,320 تومان15,456 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

59,040 تومان47,232 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

57,840 تومان46,272 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور 5%

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

105,882 تومان100,588 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

40,640 تومان32,512 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

68,544 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

بازو ساده 900 گرمی توکاسان خاور

بازو ساده 900 گرمی توکاسان خاور

24,300 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی روناک پروتئین

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی روناک پروتئین

9,090 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بی پوست مرغ 900 گرم بهین پروتئین

گردن بی پوست مرغ 900 گرم بهین پروتئین

9,090 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال زعفرانی 900 گرمی روناک پروتئین

بال زعفرانی 900 گرمی روناک پروتئین

25,830 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

64,530 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

9,090 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی بهین پروتئین

سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی بهین پروتئین

62,388 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران مرغ بی پوست 1800 گرم بهین پروتئین

ران مرغ بی پوست 1800 گرم بهین پروتئین

57,852 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گوشت بلدرچین فیله شده 300 گرمی توکاسان خاور

گوشت بلدرچین فیله شده 300 گرمی توکاسان خاور

24,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان