1. خانه
  2. مقالات
  3. روش طبخ مرغ برای از بین بردن هورمون ها و آنتی بیوتیک ها

روش طبخ مرغ برای از بین بردن هورمون ها و آنتی بیوتیک ها

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 3 دقیقه

روش طبخ مرغ برای از بین بردن هورمون ها و آنتی بیوتیک ها

مرغ یکی از غذاهایی است که شیوه ی طبخ آن به شدت در مزه ی آن تأثیر دارد و علاوه بر این باید به گونه‌ای پخته شود که هورمون های مضری که در آن موجود است از بین  برود. در غیر این صورت خوردن این غذا نه تنها لذت نخواهد بود بلکه به سلامتی فرد هم ضرر می رساند. ناگفته نماند کارشناسان معتقدند اگر استعمال این داروها یک هفته قبل از کشتار باشد جای هیچ گونه نگرانی نیست. چرا که در این مدت کبد حیوان فرصت پاکسازی و دفع مواد مضر تجمع یافته را خواهد داشت.

ما در این متن می خواهیم یکی از بهترین شیوه هایی که به شما کمک می کند تا از هورمون های مضر و آنتی بیوتیک ها رها شوید معرفی می کنیم.
وقتی که مرغ را در قابلمه گذاشتید کمی آب سرد روی آن بریزید و پس از پنج دقیقه آن را روی گاز قرار دهید. آن وقت شما در قابلمه آبی کدر که روی آن کلر است می بینید. در واقع آب کدر که روی قابلمه است حاوی هورمون ها و آنتی بیوتیک هایی است که به مرغ تزریق شده است. شما باید مرغ را از قابلمه خارج کنید و زیر شیر آب بگیرید تا مرغ عاری از هورمون شود و قابلمه هم را مجددا بشویید و برای این که هورمون های مرغ را کم کنید چندتا دونه هویج را حلقه حلقه کنید و لا به لای مرغ بچینید بعد بگذارید تا همراه مرغ پخته شود و وقتی که خواستید مرغ را داخل ظرف بکشید هویج ها را بیرون بیندازید چون هویج ها هورمون مرغ را جذب کردنده اند.
اگر بدون توجه به این موضوع مرغ را بپزید بدون شک از عواقب و ضررهای آنتی بیوتیک‌ها و هورمون-هایی که مرغ ها تزریق می شوند در امان نخواهید بود مصرف این داروها منجر به سرطان، جهش-زایی، مسمومیت و آلرژی می شود. در بیشتر موارد نیز بدن دچار مقاومت دارویی به انواعی از آنتی بیوتیک ها می شود. هورمون‌هایی که به مرغ ها تزریق می شود به دلیل این که شبیه هورمون-های جنسی هستند به یک اندازه به هر دو نس مونث و مذکر آسیب وارد می کند. معمولا در خانم-ها باعث افزایش موهای زائد و جوش و کیست تخمدان می شود و در آقایان باعث آکنه های شدید پوستی و نارسایی در هورمون های جنسی می شود.
 جالب است بدانید این هورمون ها رشد کودکان هم دچار اختلال می کند و وزن آن ها را افزایش می-دهد. نکته ی بسیار مهمی که در رابطه با مصرف هومرمون ها و آنتی بیوتیک ها مطرح می باشد این است که این موارد هنگامی که وارد بدن مرغ می شوند در بافت های نرم و پر چرب همچون پوست و جگر رسوب می کند. مصرف آن باعث ابتلا به سرطان می شود. بنابراین پزشکان توصیه می کنند که از خوردن قسمت هایی از مرغ که پوست بیشتری دارد جدا خوداری شود زیرا علاوه بر چربی بالا باعث افزایش کلسترول نیز می شود.

 کارشناسان می گویند اگر این داروها یک هفته قبل از کشتار به مرغ تزریق شود مصرف آن هم مشکلی نخواهد داشت. زیرا کبد حبوان فرصت پاکسازی و دفع مواد مضر تجمع یافته را خواهد داشت اما اگر تزریق بیست و چهار ساعت الی چهل و هشت ساعت قبل از کشتار انجام شود دارو در جگر مرغ می ماند که در نهایت هم برای سلامتی مضر خواهد بود.

اما یک موضوعی در این رابطه مطرح است که متخصصان علوم غذایی مدت هاست که می گویند که اموری که قبلا به آن اشاره شد به هیچ وجه صحت ندارد و برای پرورش طیوری مانند مرغ و بوقلمون که در طیف وسیعی پرورش می یابند، به دلیل به صرفه نبودن اصلا از هورمون استفاده نمی شود و فقط از آنتی‌بیوتیک ها استفاده می شود که آن هم در تحقیقات مشخص شده است که آب پز کردن مرغ به مدت بیش از سی دقیقه بیش از پختن در ماکروویو باعث کاهش نسبی برخی آنتی بیوتیک ها و داروهای مصرفی می شود. خوب است بدانیم که ماندن آنتی‌بیوتیک ها در بدن مرغ به هیچ وجه تأثیری در مزه ی مرغ بارنج یا جگر آن ندارد بنابراین استفاده از هویج یا پیاز به هنگام پختن مرغ هیچ تأثیری در از بین بردن هورمون آن ندارد.

پیشنهاد ویژه
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

59,040 تومان47,232 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

57,840 تومان46,272 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

40,640 تومان32,512 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

48,980 تومان39,184 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

45,720 تومان36,576 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

15,120 تومان12,096 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور

35,560 تومان28,448 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

21,360 تومان17,088 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

9,999 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

48,555 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

19,320 تومان15,456 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

59,040 تومان47,232 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

57,840 تومان46,272 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور 5%

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

105,882 تومان100,588 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

40,640 تومان32,512 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

75,384 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

41,850 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

ران و سینه مرغ 1800 گرمی بهین پروتئین

ران و سینه مرغ 1800 گرمی بهین پروتئین

66,168 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

70,974 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور 5%

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

105,882 تومان100,588 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی توکاسان خاور

68,616 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

40,640 تومان32,512 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال مرغ ساده 900 گرم بهین پروتئین

بال مرغ ساده 900 گرم بهین پروتئین

28,413 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی بهین پروتئین

سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی بهین پروتئین

68,616 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نگینی استانبولی گوساله 500 گرم بهین پروتئین

نگینی استانبولی گوساله 500 گرم بهین پروتئین

57,460 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

ران گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

284,900 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان