1. خانه
  2. دستور پخت
  3. طرز تهیه استیک مرغ با سس قارچ

طرز تهیه استیک مرغ با سس قارچ

طرز تهیه استیک مرغ با سس قارچ

استیک مرغ با سس قارچ یکی از لذیذترین غذاهایی است که می توانید به راحتی در خانه پخته و نهایت لذت را تجربه کنید. تهیه استیک مرغ در مقابل استیک گوشت راحت تر بوده و زمان کمتری می برد. این غذای خوشمزه در تمامی رستوران های جهان به عنوان غذای بین المللی سرو شده و مخصوصا مکان خاصی نیست. در ادامه با بارنج همراه باشید تا طرز پختن استیک مرغ با سس قارچ را برایتان ارائه دهیم.

استیک مرغ با سس قارچ

 

مواد لازم برای تهیه استیک مرغ با سس قارچ

لازم است بدانید استیک مرغ و سس قارچ شباهت زیادی با شنیسل مرغ داشته اما از لحاظ طعم بسیار متفاوت هستند. سینه مرغ به دلیل اینکه راحت تر پخته شده و سریع آماده می شود جزء بهترین فست فودهای دنیا شناخته شده است. این غذا برای مهمان های ویژه و روزهای عادی انتخاب هیجان انگیز است و اکثر بچه ها از خوردن آن لذت می برند.

 

در دسترس ترین راه برای اینکه این غذا را تهیه کنید؛ استفاده از ماهیتابه یا قابلمه است. اما اگر قصد دارید استیک مرغ رژیمی درست کنید، هرگز از کره و روغن استفاده نکنید. دستگاه های گریل خانگی نیز بهترین گزینه برای تهیه استیک مرغ و قارچ است.

 

مواد لازم برای 4 نفر:

سینه مرغ کامل 2 عدد

کره 50 گرم

پودر سیر نصف قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه

 

مواد لازم برای سس قارچ:

سیر 2 حبه

شیر 1 لیوان

قارچ بزرگ 4 عدد

کره 2 قاشق غذاخوری

آرد گندم 1 قاشق غذاخوری

نمک ، فلفل سیاه و آویشن

 

روش پخت استیک مرغ با سس قارچ

سینه مرغ را از فریزر در آورید و اجازه دهید یخ آن باز شود. سپس سینه مرغ را از استخوان جدا کرده و در عرض آن برش های 1 سانتی متری ایجاد می کنید. به یاد داشته باشید بیش از 1 سانتی متر سینه مرغ در حین پختن وا رفته و شکل از هم پاشیده می گیرند. بعد سینه ها را داخل کیسه یا سلفون قرار داده و با وسیله بیف کوب روی آنها می زنید. همانند برش باید به آرامی این کار را انجام دهید.

 

در مرحله بعد ادویه هایی که انتخاب کردید را روی سینه مرغ ریخته و به کره آغشته می کنید. می توانید مدتی سینه مرغ را داخل یخچال بگذارید تا طعم مواد را به خود بگیرد. در غیر این صورت سریع می توانید آن را درست کنید.

 

تابه را روی حرارت گذاشته تا داغ شود. اگر فکر می کنید به روغن سرخ کردنی احتیاج دارید می توانید استفاده کنید. سینه مرغ را به سمت های مختلف بچرخانید تا هر دو طرف کاملا گریل شوند. در انتها استیک مرغ شما آمادست. حال می رویم سراغ سس قارچ.

 

 

 

برای تهیه سس قارچ، قارچ ها را ورقه ورقه ای کرده و در یک تابه جدا که چند ثانیه قبل روی حرارت بوده  بریزید. قارچ ها را تا حدی تفت دهید که آب نیندازد. بعد کره را به قارچ ها اضافه کنید و مجدد تفت دهید.

 

در ادامه قارچ ها را از ماهیتابه بیرون آورده و به جای آنها سیر رنده شده را اضافه کنید. اگر حس کردید تابه به اندازه کاری چرب نیست و امکان دارد مواد بسوزد؛ حتما بقیه کره را اضافه کنید. در مرحله بعد آرد سفید را اضافه کرده و شیر را اضافه کنید. مدتی صبر کنید تا شیر درون مواد بجوشد و مزه یکدیگر را بگیرند. هر وقت سس قارچ به مرحله غلظت رسید؛ نمک، فلفل سیاه و آویشن را به آن اضافه کنید. در پایان قارچ هایی که کنار گذاشته بودید را اضافه کنید و بگذارید سس کاملا خوش طعم و غلیظ شود.

سس قارچ با استیک مرغ

 

سخن آخر با شما عزیزان

استیک مرغ و سس قارچ شما آمادست و می توانید از خوردن یک غذاهای بین المللی لذیذ لذت ببرید. این غذا انتخاب مناسبی برای مهمانی و دورهمی های شما بوده و با نوشیدنی های مختلف می توانید سرو کنید.

پیشنهاد ویژه
گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور 20%

گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور

42,680 تومان 34,144 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

81,900 تومان 65,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

70,800 تومان 56,640 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

77,900 تومان 62,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

22,900 تومان 18,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
پرفروش ترین ها
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

49,880 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

43,780 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوساله ممتاز داخلی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوساله ممتاز داخلی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

178,800 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

89,400 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
قلوه گاه گوسفندی نیمایی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

قلوه گاه گوسفندی نیمایی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

75,330 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

275,740 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

21,055 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
مرغ خرد شده بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

مرغ خرد شده بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

41,230 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

ران گوسفندی نیمایی 1.5کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوسفندی نیمایی 1.5کیلوگرمی روناک پروتئین

206,805 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

275,740 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
قلوه گاه گوسفندی نیمایی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

قلوه گاه گوسفندی نیمایی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

75,330 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

64,900 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

77,900 تومان 62,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

32,130 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

89,400 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

70,800 تومان 56,640 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوساله ممتاز داخلی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوساله ممتاز داخلی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

178,800 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
گل ماهیچه گوساله 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

گل ماهیچه گوساله 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

88,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید