1. خانه
  2. دستور پخت
  3. پولنتای پنیری

پولنتای پنیری

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 2 دقیقه

مواد لازم برای تهیه پولنتای پنیری:

آب :4 پیمانه
نمک: 1 و 1/4 قاشق چایخوری
آرد ذرت زرد :1 پیمانه
کره :2 قاشق غذاخوری
پنیر خامه ای: 1/4 پیمانه
 پولنتا یک غذای رایج ایتالیایی است که از حل کردن و پختن آرد ذرت در آب و غلیظ شدن آن تهیه می شود. معمولاً به ازای هر پیمانه آرد ذرت، 4 پیمانه آب استفاده می شود. گاه به جای آب از شیر، آب گوشت یا مرغ یا ترکیبی از آنها هم استفاده می شود که به پولنتا طعم بیشتری می دهد. استفاده از پنیر در پولنتا اختیاری است اما نسبتاً رواج دارد و باعث می شود غذا بافت نرم تر و خوشمزه تری پیدا کند. به جای پنیر خامه ای می توانید از 1/3 پیمانه پنیر پارمزان هم استفاده کنید. نوع پنیر بستگی به سلیقه شما دارد. پس پنیری را انتخاب کنید که طعم آن را بیشتر می پسندید. پولنتای پنیری علاوه بر ایتالیا در کشورهای آمریکای لاتین مثل برزیل و آرژانتین هم رواج دارد. این غذا را با انواع سس گوشت بارنج ، سس قارچ و خوراک راگو سرو می کنند. به طور کلی هر سسی که با پاستا سرو شود، همراه پولنتا هم می تواند سرو شود.

طرز تهیه پولنتای پنیری

 4 پیمانه آب را همراه با یک و نیم قاشق چایخوری نمک داخل یک تابه بزرگ بریزید و روی شعله زیاد قرار دهید تا آب به جوش آید (حدود 5 دقیقه). وقتی آب به جوش آمد آرد ذرت را به تدریج اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا کاملاً در آب حل شود و هیچ گلوله ای از آرد ذرت در آن باقی نماند. وقتی مایع شروع به غلیظ شدن کرد شعله را خیلی کم کنید. کره را اضافه کنید، درب تابه را ببندید و بگذارید 25 دقیقه روی همان شعله ملایم بماند. در این مدت مرتب مواد را هم بزنید تا به کف تابه نچسبند (حدوداً هر 5–6 دقیقه). در آخر پنیر خامه ای را اضافه کنید و هم بزنید تا در مخلوط حل شود. پولنتای پنیری شما آماده است. البته می توانید آن را بچشید و اگر دوست داشتید مقدار نمک یا پنیر خامه ای آن را بیشتر کنید.
نکته: اگر پولنتای پنیری را قبل از زمان سرو تهیه می کنید، بگذارید خنک شود سپس در ظرف را ببندید یا روی آن سلفون بکشید و تا زمان سرو در یخچال قرار دهید. برای سرو آن را چند دقیقه در مایکروفر گرم کنید و سپس خوب هم بزنید تا کف کند.

پیشنهاد ویژه
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

107,200 تومان85,760 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

105,100 تومان84,080 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

73,800 تومان59,040 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

88,900 تومان71,120 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

83,000 تومان66,400 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

27,500 تومان22,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور

64,600 تومان51,680 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

38,800 تومان31,040 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 10%

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

67,500 تومان60,750 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

35,100 تومان28,080 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

107,200 تومان85,760 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

105,100 تومان84,080 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور 7%

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

111,150 تومان103,368 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

73,800 تومان59,040 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 10%

جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

56,880 تومان51,192 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

ران مرغ بی پوست 1800 گرم بهین پروتئین

ران مرغ بی پوست 1800 گرم بهین پروتئین

86,796 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

مغزران مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

97,002 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
چرخکرده مرغ 500 گرمی روناک پروتئین

چرخکرده مرغ 500 گرمی روناک پروتئین

31,615 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

93,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پاچه گوسفندی 4 عددی توکاسان خاور 7%

پاچه گوسفندی 4 عددی توکاسان خاور

64,350 تومان59,846 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

43,398 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ماهیچه گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

ماهیچه گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

166,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نگینی استانبولی گوساله 500 گرم بهین پروتئین

نگینی استانبولی گوساله 500 گرم بهین پروتئین

69,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

73,800 تومان59,040 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان