1. خانه
  2. دستور پخت
  3. طرز تهیه ساندویچ فلافل

طرز تهیه ساندویچ فلافل

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 2 دقیقه

طرز تهیه ساندویچ فلافل

فلافل یکی از خوشمزه ترین غذاهایی است که می توانید در خانه آن را تهیه کنید یا در رستوران ها سفارش دهید. اصلیت این غذا مربوط به کشورهای عربی بوده اما بعد از مدتی از جنوب کشور ایران وارد تهران شد. ساندویچ فلافل علاوه بر اینکه غذای محبوب بزرگسالان است، کودکان از خوردن آن لذت می برند و غذای مورد علاقه آنها نیز هست. در ادامه این مقاله طرز تهیه ساندویچ فلافل را به شما عزیزان آموزش می دهیم.

ساندویچ فلافل

 

مواد لازم برای درست کردن ساندویچ فلافل:

سیر :4 حبه

نخود: 300 گرم

تخم مرغ :1 عدد

جعفری: 100 گرم

پیاز متوسط: 1 عدد

زیره: 1 قاشق چایخوری

تخم گشنیز: 1 قاشق چایخوری

آرد نخودچی: 2 قاشق غذاخوری

روغن سرخ کردنی

نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم

نان باگت به تعداد

 

روش پخت فلافل

در گام اول لازم است بدانید مواد لازم این دستور غذایی مخصوص 4 نفر است. اگر قصد دارید مقدار بیشتری تهیه کنید باید به مواد لازم اضافه کنید و بعد شروع به آشپزی کنید. این غذا برای ناهار و شام و حتی پیک نیک انتخاب خوبی خواهد بود.

 

1.اگر می خواهید ساندویچ فلافل شما مانند رستوران های بیرون لذیذ و خوشمزه شود، باید نخودها را به مدت زیادی خیسانده و اجازه دهید نفخ آنها گرفته شود.(24 تا 48 ساعت کافی است)

 

2.اگر شرایط مهیا بود، چند بار آب نخودها را عوض کنید و مجدد اجازه دهید خیس بخورند. بعد از 24 ساعت نخودها را به همراه سیر و پیاز چرخ کنید و داخل یک کاسه جداگانه بریزید.

 

3.در این مرحله جعفری ها را کاملا خرد و ریز کنید و به همراه تخم مرغ به کاسه نخود چرخ شده اضافه کنید. سپس آرد نخودچی را به محتویات کاسه اضافه کنید تا مایه مقداری سفت شود.

 

4.در مرحله چهارم باید طعم دهنده یا ادویه جات را به آنها اضافه کنید.

 

5.تخم گشنیز را آسیاب کنید تا پودر شود.و سپس به همراه مقدار نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه که انتخاب کردید به مایع فلافل اضافه کنید.(جنوبی ها فلافل را تند مصرف می کنند، اگر به غذاهای تند علاقه دارید می توانید مقدار فلفل را بیشتر بریزید.)

ساندویچ فلافل خانگی

 

6.مخلوطی از مواد که حالا در دست دارید را کاملا میکس کنید تا به تمام قسمت های نخود برسند و مزه یکدیگر را بگیرند. بعد از آماده شدن مایع ساندویچ فلافل، یک ماهیتابه گود بردارید و روی حرارت قرار دهید. بعد از داغ شدن ماهیتابه به مقدار مناسب روغن مایع داخل آن بریزید.

 

7.به یاد داشته باشید برای سرخ کردن فلافل به روغن زیادی لازم است. به مقداری که فلافل ها درون آن شناور شوند.

 

8.برای درست کردن فلافل بهتر است از قالب های مخصوص کوفته قلقلی استفاده کنید. اما اگر این قالب ها را در دسترس نداشتید، مسئله ای نیست و می توانید از دست بهره ببرید.

 

9.به هیچ عنوان تعداد فلافل های زیادی را در ماهیتابه قرار ندهید. زیرا به هم میچسبند و ظاهر غذا زشت می شود.

 

10.به طور تک یا سه تایی فلافل ها را داخل ماهیتابه اندازه و بعد از سرخ شدن از تابه در آورید. می توانید این غذا را به عنوان ساندویچ سرو کنید. سبزیجات، سالاد کلم و ترشی بهترین انتخاب برای سرو این غذا است. امیدواریم از خوردن ساندویچ فلافل لذت ببرید.

پیشنهاد ویژه
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

59,040 تومان47,232 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

57,840 تومان46,272 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

40,640 تومان32,512 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

48,980 تومان39,184 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

45,720 تومان36,576 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

15,120 تومان12,096 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور

35,560 تومان28,448 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

21,360 تومان17,088 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

9,999 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور 20%

گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور

44,000 تومان35,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

48,555 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

19,320 تومان15,456 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

59,040 تومان47,232 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

57,840 تومان46,272 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور 5%

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

105,882 تومان100,588 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

40,640 تومان32,512 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

75,384 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

راسته با خس گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

راسته با خس گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

105,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

59,040 تومان47,232 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

68,616 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

15,120 تومان12,096 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی توکاسان خاور

68,616 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران مرغ بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

63,630 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گوشت بلدرچین فیله شده 250 گرمی توکاسان خاور

گوشت بلدرچین فیله شده 250 گرمی توکاسان خاور

20,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان