1. خانه
  2. دستور پخت
  3. روش تهیه جوجه کباب با انواع جوجه های طعم دار

روش تهیه جوجه کباب با انواع جوجه های طعم دار

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 4 دقیقه

انواع جوجه های طعم دار برای کباب کردن مورد استفاده قرار می گیرند. امروزه تنوع غذایی نسبت به گذشته بسیار زیاد شده است و علاوه بر مواد غذایی جدید، ترکیباتی که به مواد غذایی قدیمی افزوده می شود سبب شده تا بتوان غذاهای جدید و خوشمزه ای را در دسترس داشت. یکی از مواد غذایی پرمصرف در بین خانواده های ایرانی؛ مرغ به خصوص نوع کبابی آن است. از این رو ادویه و چاشنی های زیادی وجود دارد که می توان به کمک آن به راحتی بهترین کباب جوجه را تهیه کرد. البته انواع جوجه طعم دار آماده را هم می توان خریداری کرد و مورد استفاده قرار داد.

جوجه کباب 5615

انواع جوجه های طعم دار و کباب کردن آن ها

کباب مرغ غذایی خوشمزه است که به صورت ساده و طعم دار تهیه می شود. طعم دار کردن جوجه را می توانید به کمک ادویه و چاشنی های مختلفی تهیه کنید؛ که به آن ها می پردازیم.

 

  • جوجه کباب زعفرانی: به کمک زعفران و موادی دیگر مانند آبلیمو و پیاز، می تواند بهترین چاشنی خوش عطر و رنگ را برای جوجه تهیه کرد. انواع جوجه های طعم دار زعفرانی را با بخش هایی مانند ران، کتف و بال، سینه مرغ و ... می توانید تهیه کنید. زعفران و آب لیمو و پیاز را با بخش های مختلف مرغ تکه شده مخلوط کرده و بگذارید چند ساعت بماند تا مواد به خورد آن برود. جوجه بال زعفرانی یک ترکیب خوشمزه و خوش طعم است.
  • جوجه سینه بندری: برای طعم دار کردن مرغ به خصوص سینه ی آن می توان از چاشنی های بندری استفاده کرد. این چاشنی از ادویه های مختلف که طعم تندی هم دارند تهیه می شود و به مرغ اضافه می گردد. از آب لیمو، فلفل و ... در این چاشنی ها استفاده می شود. همچنین تهیه جوجه ران بندری هم برای تهیه یک کباب خوشمزه به کار می رود.
  • جوجه کباب عشایری: به کمک چاشنی جوجه کباب نیز می توانید طعم عالی یک جوجه سینه عشایری را تجربه کنید و آن را برای عزیزانتان تهیه کنید.

ممکن است نتوانید انواع جوجه طعم دار را در خانه تهیه کنید یا زمان کافی برای تهیه این مواد و خواباندن مرغ در آن نداشته باشید. از این رو می توانید انواع آماده را تهیه کنید و مورد استفاده قرار دهید.

جوجه کباب 5151534

روش تهیه جوجه کباب از انواع جوجه های طعم دار

برای تهیه جوجه کباب طعم دار شده انواع جوجه های طعم دار را تهیه کنید یا به صورت آماده خریداری کنید. معمول ترین روش برای تهیه جوجه کباب استفاده از زغال است. طعم این کباب و مغز پخت شدن آن نیز نسبت به دیگر روش ها بهتر است. از این رو تا جایی که می توانید از این روش بهره ببرید؛ اما اگر شرایط محیط زندگی شما به گونه ای است که نمی توانید به روش سنتی کباب جوجه تهیه کنید، می توانید از موارد مختلفی مانند فر، کباب پز و یا به صورت کباب تابه ای یک غذای خوشمزه برای عزیزانتان تهیه کنید.

اگر دستگاه های طبخ کباب مانند کباب پز و فر و ماکروفر در اختیار ندارید می توانید با انواع جوجه های طعم دار یک کباب تابه ای خوشمزه تهیه کنید.

برای این کار جوجه هایی را که طعم دار شده اند بر روی سیخ های مخصوص کباب تابه ای که از جنس چوب و کوچک هستند سوار کنید. می توانید بین این تکه های جوجه از فلفل، پیاز، گوجه و ... هم استفاده کنید. یک ماهی تابه را بر روی گاز بگذارید تا داغ شود. سپس سیخ های کباب را بر روی سطح آن قرار دهید و شعله را کم کنید. اگر از تابه های رژیمی استفاده کنید نتیجه بهتری می گیرید. پس از چند دقیقه که یک طرف از انواع جوجه های طعم دار مورد استفاده تان طلایی شد، آن را برگردانید تا سمت دیگر آن هم کباب شود. سپس آن را با پلو زعفرانی و گوجه کباب یا به صورت خوراک با نان مصرف کنید.

 

نکاتی در مورد تهیه انواع جوجه های طعم دار

طعم دار کردن جوجه که در خانه انجام می دهید باید مدت دار باشد؛ یعنی مایعی که آماده می کنید بر روی تکه های مرغ بماند تا به خوبی طعم دار شود.

جوجه هایی که طعم دار شده اند ممکن است سریع تر طلایی شوند. دلیل این امر وجود موادی است که بر روی آن هاست. از این رو برای تهیه یک کباب طعم دار که خوب مغز پخت شده باشد، باید آن را با فاصله از زغال قرار دهید یا دمای فر را کم کنید تا کاملاً مغز پخت شود.

موادی مانند آبلیمو سبب می شود تا گوشت حالت سفت به خود بگیرد برای جلوگیری از این مسئله قبل از ریختن آبلیمو بر روی مرغ آن را به کمی روغن آغشته کنید. البته می توانید از انواع جوجه های طعم دار خوشمزه که آماده هستند و تمام این نکات در آن ها رعایت می شود بهره ببرید.

پیشنهاد ویژه
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

124,400 تومان99,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

121,900 تومان97,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

85,600 تومان68,480 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

103,100 تومان82,480 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

96,300 تومان77,040 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

31,900 تومان25,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور

74,900 تومان59,920 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

45,000 تومان36,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 10%

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

67,500 تومان60,750 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

40,700 تومان32,560 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

124,400 تومان99,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

121,900 تومان97,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور 7%

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

128,700 تومان119,691 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

85,600 تومان68,480 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 10%

جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

56,880 تومان51,192 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

فیله مرغ 900 گرمی روناک پروتئین

فیله مرغ 900 گرمی روناک پروتئین

67,500 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800 گرمی بهین پروتئین

سینه بی پوست مرغ 1800 گرمی بهین پروتئین

93,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
راسته با خس گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

راسته با خس گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

140,800 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
شنسیل بدون آرد 900 گرمی بهین پروتئین

شنسیل بدون آرد 900 گرمی بهین پروتئین

56,880 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران مرغ بی پوست 1800 گرم بهین پروتئین

ران مرغ بی پوست 1800 گرم بهین پروتئین

86,796 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو ساده 900 گرمی روناک پروتئین

بازو ساده 900 گرمی روناک پروتئین

36,396 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان