1. خانه
  2. دستور پخت
  3. روش تهیه جوجه کباب با انواع جوجه های طعم دار

روش تهیه جوجه کباب با انواع جوجه های طعم دار

انواع جوجه های طعم دار برای کبابی کردن مورد استفاده قرار می گیرد. امروزه تنوع غذایی نسبت به گذشته بسیار زیاد شده است و علاوه بر مواد غذایی جدید، ترکیباتی که به مواد غذایی قدیمی افزوده می شود سبب شده تا بتوان غذاهای جدید و خوشمزه ای را در دسترس داشت. یکی از مواد غذای پرمصرف در بین خانواده های ایرانی مرغ به خصوص نوع کبابی آن است. از این رو ادویه و چاشنی های زیادی وجود دارد که می توان به کمک آن به راحتی بهترین کباب جوجه را تهیه کرد. البته انواع جوجه طعم دار آماده را هم می توان خریداری کرد و مورد استفاده قرار داد.

جوجه کباب 5615

انواع جوجه های طعم دار و کبابی کردن آن ها

کباب مرغ غذایی خوشمزه است که به صورت ساده و طعم دار تهیه می شود. طعم دار کردن جوجه را می توانید به کمک ادویه و چاشنی های مختلفی تهیه کنید؛ که به آن ها می پردازیم.

 

  • جوجه کباب زعفرانی: به کمک زعفران و موادی دیگر مانند آبلیمو و پیاز، می توان بهترین چاشنی خوش عطر و رنگ را برای جوجه تهیه کرد. انواع جوجه های طعم دار زعفرانی را با بخش هایی مانند ران، کتف و بال، سینه مرغ و ... می توانید تهیه کنید. زعفران و آب لیمو و پیاز را با بخش های مختلف مرغ تکه شده مخلوط کرده و بگذارید چند ساعت بماند تا مواد به خورد آن برود. جوجه بال زعفرانی یک ترکیب خوشمزه و خوش طعم است.
  • جوجه سینه بندری: برای طعم دار کرده مرغ به خصوص سینه ی آن می توان از چاشنی های بندری استفاده کرد. این چاشنی از ادویه های مختلف که طعم تندی هم دارند تهیه می شود و به مرغ اضافه می گردد. از آب لیمو، فلفل و ... در این چاشنی ها استفاده می شود. همچنین تهیه جوجه ران بندری هم برای تهیه یک کباب خوشمزه به کار می رود.
  • جوجه کباب عشایری: به کمک چاشنی جوجه کباب نیز می توانید طعم عالی یک جوجه سینه عشایری را تجربه کنید و آن را برای عزیزانتان تهیه کنید.

ممکن است نتوانید انواع جوجه طعم دار را در خانه تهیه کنید یا زمان کافی برای تهیه این مواد و خواباندن مرغ در آن نداشته باشید. از این رو می توانید انواع آماده را تهیه کنید و مورد استفاده قرار دهید.

جوجه کباب 5151534

روش تهیه جوجه کباب از انواع جوجه های طعم دار

برای تهیه جوجه کباب طعم دار شده انواع جوجه های طعم دار را تهیه کنید یا به صورت آماده خریداری کنید. معمول ترین روش برای تهیه جوجه کباب استفاده از زغال است. طعم این کباب و مغز پخت شدن آن نیز نسبت به دیگر روش ها بهتر است. از این رو تا جایی که می توانید از این روش بهره ببرید؛ اما اگر شرایط محیط زندگی شما به گونه ای است که نمی توانید به روش سنتی کباب جوجه تهیه کنید، می توانید از موارد مختلفی مانند فر، کباب پز و یا به صورت کباب تابه ای یک غذای خوشمزه برای عزیزانتان تهیه کنید.

اگر دستگاه های طبخ کباب مانند کباب پز و فر و ماکروفر در اختیار ندارید می توانید با انواع جوجه های طعم دار یک کباب تابه ای خوشمزه تهیه کنید.

برای این کار جوجه هایی را که طعم دار شده اند بر روی سیخ های مخصوص کباب تابه ای که از جنس چوب و کوچک هستند سوار کنید. می توانید بین این تکه های جوجه از فلفل، پیاز، گوجه و ... هم استفاده کنید. یک ماهی تابه را بر روی گاز بگذارید تا داغ شود. سپس سیخ های کباب را بر روی سطح آن قرار دهید و شعله را کم کنید. اگر از تابه های رژیمی استفاده کنید نتیجه بهترین می گیرید. پس از چند دقیقه که یک طرف از انواع جوجه های طعم دار مورد استفاده تان طلایی شد، آن را برگردانید تا سمت دیگر آن هم کبابی شود. سپس آن را با پلو زعفرانی و گوجه کباب یا به صورت خوراک با نان مصرف کنید.

 

نکاتی در مورد تهیه انواع جوجه های طعم دار

طعم دار کردن جوجه که در خانه انجام می دهید باید مدت دار باشد؛ یعنی مایعی که آماده می کنید بر روی تکه های مرغ بماند تا به خوبی طعم دار شود.

جوجه هایی که طعم دار شده اند ممکن است سریع تر طلایی شوند. دلیل این امر وجود موادی است که بر روی آن هاست. از این رو برای تهیه یک کباب طعم دار که خوب مغز پخت شده باشد، باید آن را با فاصله از زغال قرار دهید یا دمای فر را کم کنید تا کاملاً مغز پخت شود.

موادی مانند آبلیمو سبب می شود تا گوشت حالت سفت به خود بگیرد برای جلوگیری از این مسئله قبل از ریختن آبلیمو بر روی مرغ آن را به کمی روغن آغشته کنید. البته می توانید از انواع جوجه های طعم دار خوشمزه که آماده هستند و تمام این نکات در آن ها رعایت می شود بهره ببرید.

پیشنهاد ویژه
گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور 20%

گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور

42,680 تومان 34,144 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

81,900 تومان 65,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

70,800 تومان 56,640 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

77,900 تومان 62,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

22,900 تومان 18,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
پرفروش ترین ها
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

49,880 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

43,780 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوساله ممتاز داخلی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوساله ممتاز داخلی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

178,800 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

89,400 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
قلوه گاه گوسفندی نیمایی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

قلوه گاه گوسفندی نیمایی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

75,330 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

275,740 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

21,055 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
مرغ خرد شده بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

مرغ خرد شده بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

41,230 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرم بهین پروتئین

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرم بهین پروتئین

49,880 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سردست گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

سردست گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

136,670 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
آبگوشتی گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

آبگوشتی گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

107,610 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
راسته با خس گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین (نیمایی)

راسته با خس گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین (نیمایی)

107,530 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

81,900 تومان 65,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
خورشتی گوساله ممتاز داخلی 800 گرمی روناک پروتئین

خورشتی گوساله ممتاز داخلی 800 گرمی روناک پروتئین

80,400 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

21,055 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

43,400 تومان 34,720 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

42,110 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
گردن بی پوست مرغ 900 گرم بهین پروتئین

گردن بی پوست مرغ 900 گرم بهین پروتئین

6,630 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید