1. خانه
  2. دستور پخت
  3. فوت و فن پخت استیک خوشمزه

فوت و فن پخت استیک خوشمزه

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 3 دقیقه

فوت و فن پخت استیک خوشمزه

استیک غذایی لوکس و پر طرفدار است که به روش های مختلف طبخ می شود.این غذای مقوی از پروتئین زیادی تشکیل شده است اما برای تهیه این غذا باید فوت و فن پخت استیک را بدانید تا غذایی لذیذ و آبدار ارائه دهید.در ادامه ی این مقاله با ما همراه باشید تا استیکی خوشمزه را با هم درست کنیم.

Description: Image

فوت و فن پخت استیک

 

8 مورد از رایج ترین فوت و فن پخت استیک

 

1.برای اینکه استیک مزه دار و خوشمزه تهیه کنید لازم است آن را از قبل آماده کنید.استیک را بعد از برش و کوبیدن در ظرف استیل یا مسی قرار دهید.برای اینکه طعم خاصی بگیرد باید آن را در نمک، فلفل، پیاز خرد شده، فلفل دلمه، ادویه و روغن مایع بمدت 12ساعت در یخجال بگذارید.

 

 

2.یکی از اشتباهاتی که برخی برای پخت استیک انجام می دهند، رد شدن از مرحله مزه دار کردن گوشت است.چاشنی ها باعث شده غذا طعمی بسیار لذیذ و خوشمزه داشته باشد و بوی زهم گوشت از بین برود.به یاد داشته باشید اگر فوت و فن پخت استیک را جدی نگیرید، غذایی لوکس ارائه نخواهید داد.

 

3.به هیچ عنوان نباید گوشت یخ زده را روی دستگاه گریل قرار داد.با این روش هم به سلامتی آسیب می رسد هم بیرون استیک می سوزد و داخلش خام می ماند.در نتیجه باید اجازه دهید گوشت از حالت یخ زدگی درآید و بعد به دمای اتاق برسد.با این روش بهتر گریل می شود و به طور یکسان پخته می شود.

 

4.برخی فکر می کنند استیک را باید به حال خود رها کرد تا خودش بپزد.اما این ترفند کاملا اشتباه بوده و حقیقت ندارد.در واقع هر چقدر استیک را بپرخانید و اجازه دهید هر طرف آن یکسان پخته شود، با فوت و فن پخت استیک همخوانی داشته و صحیح است.

 

5.بهترین روغن برای طبخ استیک، روغن بادام زمینی و روغن کانولا است.این روغن ها نقطه دود بالا و طبیعی دارند و برای گریل کردن استیک مناسب هستند.اما روغن هایی مانند روغن زیتون یا کره به دلیل داشتن نقطه دود پایین، بسیار مضر هستند و گوشت استیکی را به طور کامل طبخ نمی کنند.

Description: Image

پختن استیک خوشمزه

 

6.یکی دیگر از فوت و فن پخت استیک تمیز نکردن دستگاه گریل است.اگر از دفعه قبل مانده گوشت یا آب گوشت روی آن مانده باید تمیز کنید و سپس مجدد استیکی را روی آن قرار دهید.برای تمیز کردن گریل می توانید زمانی که کارتان تمام شده و زغال مقداری داغ است ظرف یا قسمت چودنی را با سیم ظرف شویی تمیز کنید تا برای دفعه بعدی تمیز باشد.همین موضوع پیش پا افتاده در خوشمزه شدن استیک بسیار تاثیر گذار است.

 

7.قبل از پختن استیک باید بدانید کدام قسمت گوشت را قصد دارید گریل کنید.برخی استیک ها دستگاه های خاصی دارند و برخی درون ماهیتابه بهتر طبخ می شوند در نتیجه این موضوع یکی از مهمترین فوت و فن پخت استیک است که باید به آن توجه شود.

 

8.استیک مدل های مختلفی دارد و هر فردی بسته به نوع ذائقه خود آن را درست می کند.برای مثال برخی افراد مدل متوسط و آبدار را دوست دارند اما به دلیل اینکه زمان پخت آن را نمی دانند بیش از حد استیک را روی دستگاه گریل قرار می دهند.به همین دلیل پیشنهاد ما این است که برای تشخیص آبدار یا کامل پخته شدن آن آزمون و خطا انجام دهید یا با استفاده از یک چنگال از موقعیت استیک در حال پخت باخبر شوید.

 

نتیجه گیری

با این موارد متوجه شدید درست کردن یک استیک خوشمزه کار سختی است و به زمان احتیاج دارد.اما اگر فوت و فن های پختن استیک را بدانید و از روی آنها پیش بروید در واقع تکنیک های اساسی را انجام داده اید.به طور کلی پختن غذا نیازمند یادگیری تکنیک های مختلف است در نتیجه شاید در مراحل اول به مشکل بخورید اما با تداوم می توانید بهترین استیک را ارائه دهید.

 

پیشنهاد ویژه
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

124,400 تومان99,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

121,900 تومان97,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

85,600 تومان68,480 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

103,100 تومان82,480 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

96,300 تومان77,040 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

31,900 تومان25,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور

74,900 تومان59,920 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

45,000 تومان36,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 10%

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

67,500 تومان60,750 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

40,700 تومان32,560 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

124,400 تومان99,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

121,900 تومان97,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور 7%

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

128,700 تومان119,691 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

85,600 تومان68,480 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 10%

جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

56,880 تومان51,192 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی بهین پروتئین

سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی بهین پروتئین

93,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران مرغ بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

86,796 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور 10%

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

97,002 تومان87,300 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

ران گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

190,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

90,198 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

96,300 تومان77,040 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
راسته با خس گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

راسته با خس گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

140,800 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان