1. خانه
  2. دستور پخت
  3. طرز تهیه رشته پلو زعفرانی

طرز تهیه رشته پلو زعفرانی

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 3 دقیقه

طرز تهیه رشته پلو زعفرانی

رشته پلو زعفرانی یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است که در اکثر موقع ها در شب های عید نوروز سرو می شود.این غذا نماد ریشه و رشته های زندگی است که اعتقاد داشتند ابتدای هر سال با خوردن آن به موفقیت های عظیمی دست می یابند.در ادامه این مقاله قصد داریم شما را با طرز تهیه رشته پلو آشنا کنیم.با ما همراه باشید.

Description: Image

رشته پلو زعفرانی

مواد لازم برای پخت رشته پلو زعفرانی

مواد لازم برای پخت غذا یکی از ضروری ترین آیتم های آن است.لازم است این مواد را تازه به تازه تهیه کنید تا غذایی خوشمزه و لذیذ بپزید.

 

موادلازمبرایرشتهپلو:

برنجک دو و نیم پیمانه

رشته پلویی خرد شده: 28گرم

کره یا روغن گیاهی به مقدار لازم

زعفران دم کرده :به مقدار کافی یا نصف قاشق چایخوری

نمک به اندازه دلخواه

 

Description: Image

رشته پلو

روشپخترشتهپلو

1.در مرحله اول لازم است برنج را بشویید و بعد در 4پیمانه آن را خیس کنید.بعد از خیس کردن برنج 2یا 3قاشق غذاخوری به آن نمک اضافه کنید.اجازه دهید چند ساعت برنج و نمک مزه یکدیگر را بگیرند و برنج خیس بخورد.

2.یکقابلمهبزرگبرداریدوپنجپیمانهآببریزیدورویحرارتقراردهیدتاکاملاجوشآید.

3.درمرحلهسومآببرنجراخالیکنیدوبهآرامیبرنجهاراداخلقابلمهایکهآبشبهجوشآمدهبریزید.شعلهگازرازیادکنیدتاآببرنججوشآیدودرحینجوشآمدن،رشتهپلوییهارابهآباضافهکنید.اجازهدهیدحدود 7تا 10دقیقهرشتهوبرنجباهمبجوشند.

4.برنج را مزه کنید و برای آبکش کردن آماده کنید.وسط برنج باید مقداری سفت و اطراف آن نرم باشد.رشته ها هم باید متعادل، کمی نرم و کمی سفت باشند.سپس برنج را آبکشی کنید و با آب خنک شستشو دهید.

5.قابلمهایکهبرنجرادرونآنآمادهکردیدرابشوییدو 2تا 3قاشقروغنیاکرهاضافهکنید. سپس زعفرانهایدمکردهراداخلقابلمهبریزید.بااستفادهازیککفگیربزرگ،برنجهاراداخلقابلمهبریزیدوفرممثلثیاهرمماننددرآورید و چندسوراخرویبرنجهاایجادکنید.

6.درادامهپخترشتهپلوبازعفران،بدوناینکهدربقابلمهرابگذاریدزیرشعلهرازیادکردهواجازهدهیدتا 7دقیقهبخارشروعبهخارجشدنکند،سپسیکفنجانآبدوربرنجبریزید.دربقابلمهراگذاشتهوزیرشعلهراکمکنیدواجازهدهیدتا 45دقیقهدمبکشد.

7.یکتابهجدابرداریدوپیازهایخردشدهرادرونآنسرخکنیدتاطلاییشوند. و سپس برایتزئینرویرشتهپلوزعفرانی،کشمشوخرمارابهپیازهااضافهکردهو 5دقیقهتفتدهید.

8.مقداریزعفرانرابابرنجدمکشیدهمخلوطکنیدوکناربگذارید.زعفرانیکیازاصلیترینموادتشکیلدهندهرشتهپلوبودهواکثرمواقعبرایتزییناینغذااستفادهمیشود.

9.رشتهپلوراداخلدیسبکشیدوبههمراهموادتزیینی طراحیکنید.رشتهپلوزعفرانی،بههمراهگوشتقلقلیومرغنیزخوشمزهولوکسترمیشود.

سخناخر

رشته پلو زعفرانی همانطور که گفتیم؛ غذایی خوشمزه و شیک است.این غذا گاهی در کترینگ های عروسی نیز مورد استفاده بوده و برای شام عروسی استفاده می شود.پیشنهاد ما این است که این غذا را با مرغ یا گوشت در مهمانی یا عروسی سرو کنید تا طعم لذیذتری داشته باشد.نمونه این غذا با خرما بیشتر مناسب مهمانی های خانگی و دورهمی است و بهتر است در مراسم های بزرگ با خرما سرو نشود.

پیشنهاد ویژه
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

59,040 تومان47,232 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

57,840 تومان46,272 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

40,640 تومان32,512 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

48,980 تومان39,184 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

45,720 تومان36,576 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

15,120 تومان12,096 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور

35,560 تومان28,448 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

21,360 تومان17,088 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

9,999 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

48,555 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

19,320 تومان15,456 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

59,040 تومان47,232 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

57,840 تومان46,272 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور 5%

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

105,882 تومان100,588 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

40,640 تومان32,512 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

75,384 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

41,850 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

بازو ساده 900 گرم بهین پروتئین

بازو ساده 900 گرم بهین پروتئین

26,730 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

66,168 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

68,616 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

21,360 تومان17,088 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
جوجه کباب ران زعفرانی 900گرمی روناک پروتئین

جوجه کباب ران زعفرانی 900گرمی روناک پروتئین

41,850 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال مرغ ساده 900 گرمی توکاسان خاور

بال مرغ ساده 900 گرمی توکاسان خاور

28,413 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
خورشتی گوساله 800 گرم بهین پروتئین

خورشتی گوساله 800 گرم بهین پروتئین

96,490 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

76,100 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو زغفرانی 900 گرمی روناک پروتئین

بازو زغفرانی 900 گرمی روناک پروتئین

26,730 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

31,815 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان