1. خانه
  2. دستور پخت
  3. طرز تهیه ی خورشت به آلو همراه گوشت گوسفندی

طرز تهیه ی خورشت به آلو همراه گوشت گوسفندی

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 3 دقیقه

طرز تهیه ی خورشت به آلو همراه گوشت گوسفندی:

 

خورشت به آلو یکی از غذاهایی است که دارای یک طعم ملس می باشد و با ذائقه ی بسیاری از افراد جور درمی آید.همانطور که میدانید آلو دارای خواص بسیار زیادی می باشد، که یکی از آنها پتاسیم است، که پتاسیم باعث می شود که فشار خون شما کنترل شود و اگر دارای فشار خون بالا باشید با مصرف آلو فشار خون شما کنترل خواهد شد همچنین برای رفع تشنگی و از بین بردن خارش بدن بسیار مفید است. در این قسمت قصد داریم به طرز تهیه ی خورشت به آلو همراه گوشت گوسفندی اشاره کنیم.

خورشت آلو 5615

 

مواد لازم برای تهیه ی خورشت به آلو همراه گوشت گوسفندی:

آلو بخارا نیم کیلو

به 2 عدد

گوشت گوسفندی 500 گرم

نمک، فلفل سیاه، دارچین، پودر زنجبیل به مقدار لازم

برنج 5 پیمانه

لپه 150 گرم

رب یک قاشق غذاخوری

هویج 5 عدد

لیمو عمانی 2 عدد

پیاز 1 عدد متوسط

سیر یک حبه

آب 4 لیوان

 

طرز تهیه ی خورشت آلو:

در ابتدا باید پیازها را خرد کرده و پس از اینکه پیازها طلایی شد سیر خرد شده را به آن اضافه کنیم، پس از گذشت یک الی دو دقیقه گوشت را به آن اضافه میکنیم و اجازه می دهیم که گوشت کامل سرخ شود، سپس ادویه ها را به جز نمک به آن اضافه میکنیم،( اضافه کردن نمک به گوشتی که کاملا پخته نشده است، باعث سفت شدن آن می شود) و سپس یک لیوان آب به آن اضافه میکنیم و اجازه می دهیم که با آن مقدار آب؛ گوشت پخته شود. 

حدود یک ساعت قبل از اینکه شروع به سرخ کردن گوشت کنید، باید اجازه دهید لپه ها کاملا آب پز شوند و سپس آن را آبکش کنید، هنگامی که گوشت در حال پخته شدن است، لپه را به همراه رب و کمی نمک سرخ می کنیم و اجازه می دهیم که گوشت پخته شود و سپس لپه را به آن اضافه کرده و 3 لیوان آب باقی مانده و کمی نمک و آلو به همراه لیمو عمانی را به آن اضافه می کنیم.

سپس به و هویج را پوست کنده و آنها را به تکه های کوچک تر برش بزنید، سپس آنها را سرخ کنید و کنار بگذارید و زمانی که 5 دقیقه به سرو غذا مانده بود؛ به و هویج را به خورشت اضافه کنید.

در حالی که خورشت شما در حال آماده شدن است باید برنج را نیز آماده کنید، برای تهیه ی برنج هنگامی که آن را داخل قابلمه میریزید و منتظر هستید که آن را آبکش کنید، به آن چوب دارچین، نمک و کمی آبلیمو اضافه کنید و سپس آن را آبکش کنید، با اضافه کردن آنها برنج شما طعم و عطر و بوی بسیار خوبی خواهد گرفت.

خورشت آلو 564155

 

نکات مهم هنگام تهیه ی خورشت به آلو:

حتما آلوها را نیم ساعت قبل از اینکه به خورشت اضافه کنید در یک ظرف آب ولرم قرار دهید تا سریع تر پخته شوند.

سعی کنید گوشت را درون زودپز نگذارید زیرا: باعث تغییر طعم غذا خواهد شد.

سعی کنید هویج و به را بسیار نازک برش ندهید زیرا: باعث می شود که ظاهر غذا تغییر کند.

هویج و به را با حرارت بسیار ملایم سرخ کنید تا کاملا مغز پخت شوند.

پس از سرخ کردن به و هویج؛ آنها را بر روی یک دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.

خورشت به آلو همراه گوشت باید رنگ شفافی داشته باشد، اجازه دهید که گوشت به خوبی سرخ شود و رب زیادی به غذا اضافه نکنید، زیرا: این خورشت باید قهوه ای رنگ باشد.

به جای پودر دارچین سعی کنید تا جایی که امکان دارد از چوب دارچین استفاده کنید.

حتما از لیمو عمانی استفاده کنید نه پودر لیمو

اضافه کردن سیب زمینی خلال شده به این غذا کاملا سلیقه ای می باشد.

خورشت به آلو را حتما با گوشت گوسفندی درست کنید طعم بهتری خواهد گرفت.

 

پیشنهاد ویژه
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

124,400 تومان99,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

121,900 تومان97,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

85,600 تومان68,480 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

103,100 تومان82,480 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

96,300 تومان77,040 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

31,900 تومان25,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور

74,900 تومان59,920 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

45,000 تومان36,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 10%

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

67,500 تومان60,750 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

40,700 تومان32,560 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

124,400 تومان99,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

121,900 تومان97,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور 7%

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

128,700 تومان119,691 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

85,600 تومان68,480 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 10%

جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

56,880 تومان51,192 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

شنسیل بدون آرد 900 گرمی بهین پروتئین

شنسیل بدون آرد 900 گرمی بهین پروتئین

56,880 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران و سینه مرغ 1800 گرمی بهین پروتئین

ران و سینه مرغ 1800 گرمی بهین پروتئین

90,198 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
خورشتی گوساله 800 گرم بهین پروتئین

خورشتی گوساله 800 گرم بهین پروتئین

140,100 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغز گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور 7%

مغز گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

91,260 تومان84,872 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سردست گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

سردست گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

189,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی روناک پروتئین

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی روناک پروتئین

13,599 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

43,398 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان