1. خانه
  2. دستور پخت
  3. طرز تهیه ی خورشت به آلو همراه گوشت گوسفندی

طرز تهیه ی خورشت به آلو همراه گوشت گوسفندی

طرز تهیه ی خورشت به آلو همراه گوشت گوسفندی:

 

خورشت به آلو یکی از غذاهایی است که دارای یک طعم ملس می باشد و با ذائقه ی بسیاری از افراد جور درمیاد. همانطور که میدانید آلو دارای خواص بسیار زیادی می باشد، که یکی از آنها پتاسیم است، که پتاسیم باعث می شود که فشار خون شما کنترل شود و اگر دارای فشار خون بالا باشید با مصرف آلو فشار خون شما کنترل خواهد شد همچنین برای رفع تشنگی و از بین بردن خارش بدن بسیار مفید است. در زیر قصد داریم به طرز تهیه ی خورشت به آلو همراه گوشت گوسفندی اشاره کنیم.

خورشت آلو 5615

 

مواد لازم برای تهیه ی خورشت به آلو همراه گوشت گوسفندی:

آلو بخارا نیم کیلو

به 2 عدد

گوشت گوسفندی 500 گرم

نمک، فلفل سیاه، دارچین، پودر زنجبیل به مقدار لازم

برنج 5 پیمانه

لپه 150 گرم

رب یک قاشق غذاخوری

هویج 5 عدد

لیمو عمانی 2 عدد

پیاز 1 عدد متوسط

سیر یک حبه

آب 4 لیوان

 

طرز تهیه ی خورشت آلو:

در ابتدا باید پیازها را خرد کرده و پس از اینکه پیازها طلایی شد سیر خرد شده را به آن اضافه میکنیم پس از گذشت یک الی دو دقیقه گوشت را به آن اضافه میکنیم و اجازه می دهیم که گوشت کامل سرخ شود، سپس ادویه ها را به حز نمک به آن اضافه میکنیم،( اضافه کردن نمک به گوشتی که کاملا پخته نشده است، باعث سفت شدن آن می شود) و سپس یک لیوان آب به آن اضافه میکنیم و اجازه می دهیم که با آن مقدار آب گوشت پخته شود. 

حدود یک ساعت قبل از اینکه شروع به سرخ کردن گوشت کنید، باید اجازه دهید لپه ها کاملا آب پز شوند و سپس آن را آبکش کنید، هنگامی که گوشت در حال پخته شدن است، لپه را بهمراه رب و کمی نمک سرخ می کنیم و اجازه می دهیم که گوشت پخته شود و سپس لپه را به آن اضافه کرده و 3 لیوان آب باقی مانده و کمی نمک، آلو به همراه لیمو عمانی را به آن اضافه می کنیم.

سپس به و هویج را پوست کند و آنها را به تکه های کوچک تر برش دهید، سپس آنها را سرخ کنید و کنار بگذارید و دود 5 دقیقه به سرو غذا مانده بود به و هویج را به خورشت اضافه کنید.

در حالی که خورشت شما در حال آماده شدن است باید برنج را نیز آماده کنید، برای تهیه ی برنج هنگامی که آن را داخل قابلمه میریزید و منتظر هستید که آن را آبکش کنید، به آن آن چوب دارچین، نمک و کمی آبلیمو اضافه کنید و سپس آن را آبکش کنید، با اضافه کردن آنها برنج شما طعم و عطر و بوی بسیار خوبی خواهد گرفت.

خورشت آلو 564155

 

نکات مهم هنگام تهیه ی خورشت به آلو:

حتما آلوها را نیم ساعت قبل از اینکه به خورشت اضافه کنید در یک ظرف آب ولرم قرار دهید تا سریع تر پخته شوند.

سعی کنید گوشت را درون زودپز نگذارید زیرا: باعث تغییر طعم غذا خواهد شد.

سعی کنید هویج و به را بسیار نازک برش ندهید زیرا: باعث می شود که ظاهر غذا تغییر کند.

هویج و به را با حرارت بسیار ملایم سرخ کنید تا کاملا مغز پخت شوند.

پس از سرخ کردن به و هویج آنها را بر روی یک دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.

خورشت به آلو همراه گوشت باید رنگ شفافی داشته باشد، اجازه دهید که گوشت به خوبی سرخ شود و رب زیادی به غذا اضافه نکنید، زیرا: این خورشت باید قهوه ای رنگ باشد.

بجای پودر دارچین سعی کنید تا جایی که امکان دارد از چوب دارچین استفاده کنید.

حتما از لیمو عمانی استفاده کنید نه پودر لیمو

اضافه کردن سیب زمینی خلال شده به این غذا کاملا سلیقه ای می باشد.

خورشت به آلو را حتما با گوشت گوسفندی درست کنید طعم بهتری خواهد گرفت.

 

پیشنهاد ویژه
گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور 20%

گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور

42,680 تومان 34,144 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

81,900 تومان 65,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

70,800 تومان 56,640 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

77,900 تومان 62,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

22,900 تومان 18,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
پرفروش ترین ها
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

49,880 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

43,780 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوساله ممتاز داخلی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوساله ممتاز داخلی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

178,800 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

89,400 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
قلوه گاه گوسفندی نیمایی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

قلوه گاه گوسفندی نیمایی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

60,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

239,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

21,055 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
مرغ خرد شده بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

مرغ خرد شده بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

41,230 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

55,420 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

239,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
بیف استراگانف گوساله 500 گرمی بهین پروتئین

بیف استراگانف گوساله 500 گرمی بهین پروتئین

44,160 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

77,900 تومان 62,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

43,780 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ماهیچه گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

ماهیچه گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

141,490 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
فیله مرغ 900 گرمی بهین پروتئین

فیله مرغ 900 گرمی بهین پروتئین

32,130 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

89,400 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
چرخکرد گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

چرخکرد گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

64,630 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید