1. خانه
  2. دستور پخت
  3. طرز تهیه برگر با گوشت بوقلمون

طرز تهیه برگر با گوشت بوقلمون

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 3 دقیقه

گوشت بوقلمون با توجه به میزان چربی اندکی که در آن وجود دارد به  عنوان یکگوشت سالم شناخته می شود. ازگوشت این برگر می توان در غذاهای فست فودی چونبرگر استفاده نمود و میزان ارزش غذایی آن را افزایش داد.

برگرهایی که هم اکنون در بازار موجود میباشند اکثرا ازگوشت گوساله تهیه می شوند. اینگوشت ها دارای چربی بالایی هستند و به همین دلیل ممکن است برای سلامتی مضر باشند.گوشت بوقلمون دارای بافت ویژه ای است و هنگام تهیهبرگر و گریل نمودن حجم خود را از دست نمی دهد. اینگوشت منبع پروتئین است و دارای انواع ویتامین های خانوادهB می باشد. در ادامه دستور تهیه یکبرگر ویژه باگوشت بوقلمون ارائه خواهد شد.

طرز تهیهبرگر باگوشت بوقلمون:

مواد اولیه برای تهیهبرگر بوقلمون:

  1. گوشت بوقلمون = 400 گرم
  2. فلفل دلمه = در دو رنگ قرمز و سبز 2 عدد
  3. پیاز = 1 عدد کوچک
  4. جعفری و یا گشنیز تازه = 2 قاشق غذاخوری
  5. سیر = 2 حبه
  6. پونه خشک شده = 2/1 قاشق غذا خوری
  7. ریحان خرد شده = 2/1 قاشق غذاخوری
  8. نمک، فلفل = به میزان لازم
  9. پنیر فتا = 150 گرم

طرز تهیه برگر با گوشت بوقلمون

طرز تهیهبرگر باگوشت بوقلمون:

در ابتدا می بایستگوشت بوقلمون را دو بار چرخ نموده تا به صورت کاملا ریز تبدیل شوند. یک پیاز کوچک را با قسمت ریز رنده خرد نمایید و آب آن را گرفته و بهگوشت اضافه نمایید. در این بخش می توانید نمک، فلفل، ریحان، پونه، فلفل دلمه هایی که به صورت ریز خرد شدند، پنیر فتا و سیر له شده را بهگوشت و پیاز اضافه نمایید. حدود 8 الی 10 دقیقه به خوبی ورز دهید. پس از ورز دادن مواد، روی آن را با تفلون بپوشانید و در یخچال به  مدت 1 ساعت استراحت دهید.

پس از یک ساعت می توانید مواردبرگر گوشت بوقلمونرا از یخچال خارج نمایید. چنانچه مشاهده نمودید که مواد چسبندگی لازم را ندارد می توانید از آرد نخودچی یا یک عدد تخم مرغ استفاده نمایید. در این مرحله مواد را به اندازه یک کف دست به صورت دایره ای صاف می نمایید و در ماهیتابه ای که از قبل با روغن زیتون کم چرب شده است سرخ می نمایید. توجه داشته باشید کهگوشت بوقلمون به دلیل دیرپز بودن نیاز به پخت بیشتر دارد لذا حرارت را کم نموده و به ازای هر طرفبرگر حدود 10 دقیقه منتظر بمانید تا سرخ شدن ادامه یابد.

برای خوشمزه تر شدن طعمگوشت می توانید آن را بر روی دستگاه گریل، سرخ نمایید.

برای تهیه سس جهتبرگر مورد نظر می توانید آب لیمو، سیر، نمک و فلفل را به همراه سبزی های معطری چون گشنیز و جعفری خرد شده مخلوط نمایید و مقدار کمی به آن سس مایونز اضافه کنید. سپس کل مواد را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

پس از سرخ شدن هر دو طرفبرگر، یک نان گرد مخصوص را از وسط به دو قسمت تقسیم نمایید. به مدت 10 ثانیه در ماهیتابه یا بر روی گریل قرار دهید تا ترد شود. سپس به هر دو طرف نان کمی سس زده وبرگر سرخ شده را در وسط آن قرار دهید.برگر بوقلمونبه همراه گوجه فرنگی، خیارشور و کاهو مزه خوبی پیدا می کند.

نکات تهیه برگر با گوشت بوقلمون

 

نکات تهیهبرگر باگوشت بوقلمون:

برای خوش طعم شدنبرگر باگوشت بوقلموندر تهیه سس میتوان از آویشن نیز استفاده نمود که طعم فوق العاده ای ایجاد نماید.

گوشت بوقلمون فاقد چربی است، لذا به جهت حفظ ارزش غذایی آن پیشنهاد می شود تا از روغن کمی در تهیه آن استفاده شود.

گوشت نواحی سینه و بال برای تهیهبرگر مناسب تر هستند زیرا بافت متراکم تری دارند.

پیشنهاد ویژه
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

59,040 تومان47,232 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

57,840 تومان46,272 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

40,640 تومان32,512 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

48,980 تومان39,184 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

45,720 تومان36,576 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

15,120 تومان12,096 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور

35,560 تومان28,448 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

21,360 تومان17,088 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

9,999 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

48,555 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

19,320 تومان15,456 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

59,040 تومان47,232 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

57,840 تومان46,272 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور 5%

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

105,882 تومان100,588 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

40,640 تومان32,512 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

75,384 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

41,850 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

بازو ساده 900 گرمی روناک پروتئین

بازو ساده 900 گرمی روناک پروتئین

26,730 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سردست گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

سردست گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

141,350 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
جوجه کباب بی استخوان 900 گرمی روناک پروتئین

جوجه کباب بی استخوان 900 گرمی روناک پروتئین

41,850 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو زغفرانی 900 گرمی روناک پروتئین

بازو زغفرانی 900 گرمی روناک پروتئین

26,730 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پاچه گوسفندی 4 عددی توکاسان خاور 5%

پاچه گوسفندی 4 عددی توکاسان خاور

58,823 تومان55,882 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

31,815 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
راسته با خس گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

راسته با خس گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

105,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سردست گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

سردست گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

141,350 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو ساده 900 گرم بهین پروتئین

بازو ساده 900 گرم بهین پروتئین

26,730 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

9,999 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان