1. خانه
  2. دستور پخت
  3. طبخ سینه مرغ سوخاری مغزدار به چه صورت است؟

طبخ سینه مرغ سوخاری مغزدار به چه صورت است؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 3 دقیقه

سینه مرغ سوخاری مغزدار یا چیکن کیف یکی از غذاهای سوخاری شده و محبوبی است که بسیاری از مردم دنیا از طبخ آن لذت می برند. این غذای خوشمزه از معروف ترین غذاهای کشور اوکراین می باشد که موفق شده است به شهرت جهانی دست یابد. 

معمولا برخی تصور می کنند که نمی توانند سینه مرغ مغزدار تهیه نمایند. اما باید بگوییم چنین باوری غلط است. می توانید به راحتی در زمانی کوتاه این غذای خوشمزه و لذیذ را طبخ نمایید. اگر دستور پختسینه مرغ سوخاری را بررسی نمایید، بدون شک این غذا را با کیفسکی اشتباه خواهید گرفت.

اما برخی از تفاوت های محسوس در نوع طبخ و سرو این غذا، منجر شده است تا چیکن کیف و کیفسکی دو غذای مجزا و معروف در دنیا به شمار روند. طبخسینه مرغ سوخاری بسیار ساده و اسان است. به همین دلیل نیازی به صرف زمان زیادی جهت تهیه این غذا نخواهید داشت. 

پس از این که سینه های مرغ را شستید، از لایه بیرونی آنها را برش بزنید، تا بتوانید درون آنها مواد مخصوصی قرار دهید. این مواد سیر، لیمو، و کره است. که منجر می شود تا مرغ از درون بوی نامطبوع خود را از دست داده و خوش طعم شود. 

سینه مرغ سوخاری

مواد لازم جهت طبخ سینه مرغ سوخاری مغزدار 

برای طبخ این غذای خوشمزه ابتدا باید بدانید که چیکن و مواد میانی آن از دو مواد مجزا تشکیل می شوند. باید هر دوی این مواد لازم را تهیه نمایید. 

تخم مرغ هم زده: 2 عدد 

سینه مرغ بزرگ: 3 عدد

ارد:½ پیمانه 

خرده نان سفید یا پودر سوخاری: 2 پیمانه 

روغن زیتون فوق سبک: برای سرخ کردن 

نمک و فلفل: به میزان لازم 

مواد لازم درون سینه مرغ 

سیر رنده شده بزرگ: 1 حبه 

کره بدون نمک: 6 قاشق غذاخوری

آب لیموی تازه: 1 قاشق غذاخوری( البته مقدار بیشتری از آبلیمو برای ریختن روی غذا لازم است)

جعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری 

نمک دریایی:½ قاشق چایخوری 

فلفل سیاه تازه:½ قاشق چایخوری 

چیکن کیف یا مرغ سوخاری مغزدار

طرز تهیه و طبخ سینه مرغ سوخاری مغزدار

برای تهیه این غذای خوشمزه ابتدا باید در یک کاسه ی متوسط برای له کردن مواد، سیر استفاده نمایید. می توانید این مواد را با استفاده از یک چنگال له کنید، و اجازه دهید تا آبلیمو با مواد ترکیب شود. تنها چند دقیقه زمان برای این عمل لازم است. 

حال نوبت بهسینه مرغ سوخاری می رسد. ابتدا باید سینه های مرغ را به صورت طولی به دو نیم تقسیم کنید. به گونه ای که از نظر اندازه مساوی باشند. یک شکاف مناسب در میان سینه های جدا شده ایجاد کنید. باید این برش از عمق برخوردار باشد. تا بتوانید در آن یک قاشق کره کیف قرار دهید. 

پس از آن شکاف را بر روی هم گذاشته و آن را فشار دهید تا مواد در تمامی قسمت های  گوشت مرغ پخش شود. حال سینه های مرغ را نمک و فلفل بزنید و آنها را درون آرد سوخاری بغلتانید.سینه مرغ سوخاری را درون تخم مرغ ها غلتانده، و مجددا آن را درون خرده نان های سفید یا آرد سوخاری بغلتانید.

روغن را درون ظرفی با ارتفاع مناسب داغ کنید و مرغ های آماده شده را درون تابه بیاندازید. تا شروع به سرخ شدن کند. در ماهیتابه را بگذارید، و اجازه دهید تاسینه مرغ سوخاری به خوبی طلایی شود. تقریبا 4 دقیقه زمان لازم دارد. هر دو طرف مرغ را سرخ کنید و آن را از روغن خارج نمایید. 

حال با کمی جعفری تازه آن را تزئین نموده و برش هایی از لیمو در اطرافسینه مرغ سوخاری ایجاد کنید. کره درون مرغ ،داغ شده و نرم است. در حین برش زدن سینه های مرغ، مراقب باشید. با لذت این غذای خوشمزه را تهیه و میل کنید. 

پیشنهاد ویژه
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

124,400 تومان99,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

121,900 تومان97,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

85,600 تومان68,480 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

103,100 تومان82,480 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

96,300 تومان77,040 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

31,900 تومان25,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور

74,900 تومان59,920 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

45,000 تومان36,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 10%

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

67,500 تومان60,750 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

40,700 تومان32,560 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

124,400 تومان99,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

121,900 تومان97,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور 7%

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

128,700 تومان119,691 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

85,600 تومان68,480 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 10%

جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

56,880 تومان51,192 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

سینه بی پوست مرغ 1800 گرمی بهین پروتئین

سینه بی پوست مرغ 1800 گرمی بهین پروتئین

93,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بی پوست مرغ 900 گرم بهین پروتئین

گردن بی پوست مرغ 900 گرم بهین پروتئین

13,599 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور 7%

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

128,700 تومان119,691 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو ساده 900 گرمی روناک پروتئین

بازو ساده 900 گرمی روناک پروتئین

36,396 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 10%

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

67,500 تومان60,750 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال و بازو ساده 900 گرمی روناک پروتئین

بال و بازو ساده 900 گرمی روناک پروتئین

37,593 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

124,400 تومان99,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
خورشتی گوساله 800 گرم بهین پروتئین

خورشتی گوساله 800 گرم بهین پروتئین

140,100 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان