1. خانه
  2. دستور پخت
  3. طرز تهیه خورشت بامیه با گوشت مرغ

طرز تهیه خورشت بامیه با گوشت مرغ

خورشت بامیه جزو غذاهایی است که علاوه بر اینکه دارای یک طعم فوق العاده است،  برای سلامتی بدن نیز بسیار مفید می باشد،  علی الخصوص برای افرادی که دارای قند خون بالا هستند و یا به بیماری دیابت نوع یک و دو مبتلا می باشد مصرف بامیه بسیار ضروری است.

 شاید برایتان جالب باشد که بدانید بامیه حاوی ویتامین c،  فیبر، آهن و آنتی اکسیدان های بسیار زیادی است که باعث حفظ سلامتی بدن خواهند شد.

 

 همچنین که می تواند از بالا رفتن فشار خون و بروز پوکی استخوان جلوگیری کند. عکس از افراد در فصل تابستان بهتر است از بامیه استفاده کنند زیرا بامیه می تواند از بروز گرمازدگی و همچنین بروز یبوست جلوگیری کند.

 همچنین اینکه می تواند از بروز سرطان روده بزرگ تا حد قابل توجهی جلوگیری کرد بنابراین سعی کنید جایی که ممکن است مصرف بامیه را در رژیم غذایی خود جای داشت،  زیرا مصرف آن ضامن سلامتی شما است.

اگر بخواهیم در مورد یکی دیگر از خواص بامیه صحبت کنیم می توان به مفید بودن آن برای مفاصل و استخوان ها اشاره کرد زیرا:  بامیه به خاطر آب میان بافتی که دارد می تواند باعث تقویت مفاصل و آب میان بافتی مفاصل بدن شود به همین خاطر است که نباید مصرف آن را نادیده بگیریم، زیرا: مصرف آن می تواند به سلامت کلیه ها و همچنین کنترل سطح کلسترول خون کمک بسیار زیادی و همچنین اینکه می تواند بر روی عملکرد دستگاه گوارش تاثیر مثبتی بگذارد و بیماری های قلبی و عروقی را تا حد قابل توجهی کاهش دهد. حال بهتر است به سراغ طرز تهیه  خورشت بامیه برویم.

مواد لازم برای تهیه خورشت بامیه با گوشت مرغ

 

 

خوزشت بامیه 4165

 

 مواد لازم برای تهیه خورشت بامیه با گوشت مرغ:

  سینه مرغ 1 عدد

 بامیه نیم کیلو 

لپه به مقدار لازم

 لیمو عمانی به مقدار لازم

 نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

 رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری

 پیاز 1 عدد

 آب 5 لیوان

چوب دارچین به مقدار لازم

روغن به مقدار بسیار کم

 

 طرز تهیه خورشت بامیه:

 در ابتدا باید پیاز را خرد کرده و سپس آن را سرخ کنید پس از اینکه پیاز کمی سرخ شد گوشت مرغ را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا رنگ گوشت مرغ تغییر کند،  پس از اینکه رنگ گوشت مرغ کمی تغییر کرد باید تمامی ادویه ها به جز نمک را به آن اضافه کنید در این بین که گوشت شما در حال آماده شدن است باید اجازه دهید که لپه پخته شود و سپس آن را آبکش کرده و اجازه دهید کمی سرد شود.

 پس از این که لپه ی شما آماده شد باید آن را به همراه رب گوجه فرنگی و کمی روغن و دارچین تفت دهید سپس آن را به گوشت مرغ خود اضافه کنید و پس از  گذشته پنج دقیقه لیمو عمانی ها را نیز به گوشت اضافه کرده و سپس آب را به خورشت بامیه خود اضافه کنید در ابتدا اجازه دهید که آب خورشت بامیه به جوش بیاید سپس زیر شعله گاز را کم کنید و اجازه دهید که خورشت به آرامی پخته شود و پس از گذشته ده دقیقه نمک را به خورشت اضافه کنید. اگر نمک را در ابتدا به گوشت مرغ اضافه کنید باعث سفت شدن گوشت مرغ خواهد شد.

 در این حین که خورشت بامیه در حال آماده شدن است باید بامیه ها را جداگانه سرخ کنید و حدود 20 دقیقه تا نیم ساعت قبل از اینکه بخواهید خورش را سرو کنید باید بامیه ها را به آن اضافه کنید. و پس از گذشت 20 دقیقه میتوانید خورشت بامیه خود را به همراه برنج سرو کنید.

 

 نکاتی که هنگام تهیه خورشت بامیه باید در نظر داشته باشید:

 تهیه خورشت بامیه شما می توانید به جای گوشت مرغ از گوشت گوسفندی نیز استفاده کنید.

 هنگامی که می خواهید دارچین را به خود خورشت بامیه اضافه کنید بهتر است از چوب دارچین استفاده کنید تا رنگ آب خورشت شما کدر نشود.

 اگر شما بامیه ها را سرخ کنید و سپس آن را به خورشت بامیه خود اضافه کنید نه تنها خورشت بامیه رنگ و لعاب بهتری خواهد داشت بلکه طعم آن نیز بهتر خواهد شد، بنابراین تا جایی که ممکن است  به هیچ وجه بامیه خام را به خورشت بامیه اضافه نکنید.

پیشنهاد ویژه
گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور 20%

گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور

42,680 تومان 34,144 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

81,900 تومان 65,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

70,800 تومان 56,640 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

77,900 تومان 62,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

22,900 تومان 18,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
پرفروش ترین ها
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

49,880 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

43,780 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوساله ممتاز داخلی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوساله ممتاز داخلی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

159,780 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

79,890 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
قلوه گاه گوسفندی نیمایی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

قلوه گاه گوسفندی نیمایی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

60,890 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوسفندی نیمایی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوسفندی نیمایی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

217,900 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوسفندی نیمایی 1.5کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوسفندی نیمایی 1.5کیلوگرمی روناک پروتئین

163,425 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

21,055 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

ران گوساله ممتاز داخلی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوساله ممتاز داخلی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

159,780 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سیراب و شیردان گوساله 1000 گرمی توکاسان خاور

سیراب و شیردان گوساله 1000 گرمی توکاسان خاور

35,750 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
چرخکرد گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

چرخکرد گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

52,470 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
آبگوشتی گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

آبگوشتی گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

85,710 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
آبگوشتی گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

آبگوشتی گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

85,710 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
بیفتک گوساله 500 گرم بهین پروتئین

بیفتک گوساله 500 گرم بهین پروتئین

55,420 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
گل ماهیچه گوساله 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

گل ماهیچه گوساله 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

73,410 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

27,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید