1. خانه
  2. دستور پخت
  3. طرز تهیه باقالی پلو با گوشت زبان گوساله

طرز تهیه باقالی پلو با گوشت زبان گوساله

طرز تهیه باقالی پلو با گوشت زبان گوساله


 باقالی پلو جزو غذاهایی است که طرفداران بسیار زیادی دارد و دارای طعم بسیار فوق العاده است برخی از افراد باقالی پلو را با گوشت مرغ برخی دیگر با گوشت ماهیچه و برخی دیگر نیز با گوشت زبان گوساله درست می کند.

 اما ممکن است عده ای باقالی پلو را به همراه گوشت ماهیچه و یا گوشت زبان گوساله دوست نداشته باشند و علت آن هم این باشد که این گوشت به خوبی طعم دار نشده و دارای بوی بدی بوده است و برخی دیگر نیز کلاً به خوردن گوشت زبان گوساله هیچ علاقه ای ندارند،  اما شاید بد نباشد که کمی در رابطه با خواص گوشت زبان گوساله بدانیم.

 

 گوشت زبان گوساله تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است زیرا: سرشار از روی، پتاسیم، منیزیم و سدیم می باشد که تمامی آن ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن ضروری و لازم هستند.

 بنابراین اگر شما دچار بیماری شدیم که این بیماری  واگیردار است برای اینکه زودتر بهبود یابید و بدن شما عفونت نکند حتماً از گوشت زبان گوساله استفاده کنید.

 همچنین که گوشت زبان گوساله حاوی مقادیر بسیار زیادی از ویتامین b12 و آهن  می باشد که این دو برای افرادی که دچار کم خونی هستند بسیار ضروری است بنابراین حداقل سعی کنید ماهی یک بار استفاده از گوشت زبان گوساله را جزو رژیم غذایی خود قرار دهید.

 در زیر قصد داریم طرز تهیه باقالی پلو با گوشت زبان گوساله را در اختیار شما کاربران عزیز قرار دهیم.

زبان 65125

 مواد لازم برای تهیه باقالی پلو با گوشت زبان گوساله:

 

 زبان گوساله یک عدد

  ساقه کرفس  3 الی 4 عدد

 سیر  یک حبه

 پیاز یک عدد متوسط

 آب 5 لیوان

 نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

 دارچین یک دوم قاشق چای خوری

 زنجبیل یک دوم قاشق چای خوری

 برنج 5 پیمانه

 باقالی 3 پیمانه

هویج 3 عدد

 شوید به مقدار لازم

 

 طرز تهیه باقالی پلو با گوشت زبان گوساله:

 در ابتدا باید گوشت زبان گوساله را داخل زودپز قرار دهید و سپس یک حبه سیر را به همراه پیاز و 5 لیوان آب را به آن اضافه کنید،  سپس ساقه کرفس ها را نیز به آن اضافه کرده و اجازه دهید که به مدت 45 دقیقه گوشت زبان گوساله داخل زودپز به خوبی پخته شود پس از 45 دقیقه تمامی ادویه ها را به  به آن اضافه کنید و اجازه دهید که حدود یک ساعت دیگر گوشت زبان گوساله کاملا پخته شود.

 در این بین که گوشت زبان گوساله در حال آماده شدن است شما باید باقالی پلو را آماده کنید.


 برای تهیه باقالی پلو در ابتدا باید برنج را آماده کنید و پس از اینکه آب برنج شما جوش آمد و برنج را درون آن ریختیم پس از گذشت پنج الی شش دقیقه باقالی ها را نیز به آن اضافه کنید و سپس برنج و باقالی ها را آبکش کنید، برخی از افراد پس از آبکش کردن برنج و باقالی به آن شیوع را اضافه می کنند و آن را هم می زنند اما برخی دیگر ترجیح می دهند هنگامی که باقالی پلو را درون قابلمه می ریزند ،  شوید را درون باقالی پلو ریخته و سپس اجازه دهند که باقالی پلو آماده شود.

 حال شما باید به سراغ هویج ها بروید،  بهتر است که هویج ها را آب پز کنید و برای آب پز کردن هویج باید آنها را به چند قطعه تقسیم کرده و سپس یک قاشق چای خوری  شکر را به آبی که می خواهید هویج ها را درون آب پز کنید اضافه کنید و اجازه دهید که هویج ها با درجه حرارت ملایم بپزد شوند.

 پس از گذشت یک ساعت باقالی پلوی شما با گوشت زبان گوساله آماده است و می توانید آن را سرو کنید.

زبان 41641

 نکاتی که هنگام تهیه باقالی پلو با گوشت زبان گوساله باید در نظر داشته باشید:

 هنگامی که میخواهید گوشت زبان گوساله را داخل زودپز بگذارید باید آن را تکه تکه کنید زیرا: این کار باعث می شود که گوشت زبان گوساله سریعتر پخته شود.

 به هیچ وجه در درجه حرارت زیر زودپز را زیاد نکنید زیرا باعث می شود که آب درون آن کاملا بخار شود و گوشت  زبان گوساله طعم بسیار خوبی نخواهد گرفت.

 برخی از افراد ترجیح می دهند که به جای استفاده از پودر دارچین از چوب دارچین برای طبخ گوشت زبان گوساله استفاده کنند.

 

پیشنهاد ویژه
گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور 20%

گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور

42,680 تومان 34,144 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

81,900 تومان 65,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

70,800 تومان 56,640 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

77,900 تومان 62,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

22,900 تومان 18,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
پرفروش ترین ها
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

49,880 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

43,780 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوساله ممتاز داخلی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوساله ممتاز داخلی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

178,800 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

89,400 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
قلوه گاه گوسفندی نیمایی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

قلوه گاه گوسفندی نیمایی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

75,330 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

275,740 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

21,055 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
مرغ خرد شده بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

مرغ خرد شده بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

41,230 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

64,900 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
بال مرغ ساده 900 گرم بهین پروتئین

بال مرغ ساده 900 گرم بهین پروتئین

18,810 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه بی استخوان مرغ 1800 گرمی بهین پروتئین

سینه بی استخوان مرغ 1800 گرمی بهین پروتئین

55,420 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
مغزران مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

مغزران مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

46,980 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

55,420 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید