1. خانه
  2. دستور پخت
  3. طرز تهیه خورشت گل کلم با گوشت گوسفندی

طرز تهیه خورشت گل کلم با گوشت گوسفندی

طرز تهیه خورشت گل کلم با گوشت گوسفندی

 خورشت گل کلم یکی از غذاهایی است که علاوه بر اینکه دارای خواص بسیار زیادی برای بدن می باشد بسیار خوبی نیست دارد.  در مطالب گذشته در رابطه با خواص گوشت گوسفندی اطلاعات بسیار زیادی را در اختیار شما کاربران عزیز قرار داده ایم،  حال قصد داریم کمی در رابطه با خواص گل کلم صحبت کنیم.

 گل کلم دارای آنتی اکسیدان بسیار زیادی است و حاوی مقادیر بسیار زیادی از ویتامین سی می باشد که برای بالا بردن تقویت سیستم ایمنی بدن و همچنین جلوگیری از سرطان می تواند بسیار موثر باشد.

طرز تهیه خورشت گل کلم با گوشت گوسفندی

 

 از دیگر خواص گل کلم می توان به حفظ سلامتی قلب اشاره کرد و علت آن هم وجود ویتامین K در گل کلم می باشد، که می تواند باعث بهبود گردش خون  بدن و همچنین  می تواند باعث جلوگیری از التهاب عروق خونی شود.

 اگر بخواهیم در رابطه با دیگر خواص گل کلم صحبت کنیم می توان گفت که گل کلم یک منبع عالی و فوق العاده از فیبر می باشد و مصرف منظم آن می تواند به  هضم غذا و همچنین دفع سموم بدن کمک کند همانطور که پیشتر گفتیم می تواند از بروز برخی سرطان ها و زخم معده و سرطان روده تا حد قابل توجهی پیشگیری کند. شما با مصرف خورشت گل کلم میتوانید تمامی این خواص را دریافت کنید.

حال بهتر است به سراغ طرز تهیه خورشت گل کلم برویم، با ما همراه باشید.

 

 مواد لازم برای تهیه خورشت گل کلم با گوشت گوسفندی:

  گوشت گوسفندی 350 گرم

 گل کلم 200 گرم

 لپه یک دوم پیمانه

 لیمو عمانی 2 عدد

 رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری سر پر

 نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

 پودر دارچین و پودر زنجبیل یک دوم قاشق چای خوری

 آب جوش 4 لیوان

 پیاز 1 عدد

طرز تهیه خورشت گل کلم با گوشت گوسفندی

 

 

 طرز تهیه خورشت گل کلم با گوشت گوسفندی:

 برای تهیه خورشت گل کلم در ابتدا باید  گوشت را  به همراه پیاز سرخ کنید و تمامی ادویه ها را به جز نمک به آن اضافه کنید، پس از این کار باید آب را به آن اضافه کرده و اجازه دهید که به مدت یک ساعت الی یک ساعت و نیم گوشت درون قابلمه با درجه حرارت ملایم پخته شود.

 در این بین شما باید لپه را آب پز کنید و اجازه دهید که لبه نیم پس شده و سپس آن را آبکش کنید، پس از آبکش کردن لپه باید آن را به همراه رب گوجه فرنگی و فلفل سیاه و نمک تفت دهید و سپس آن را به گوشت اضافه کنید و لیمو عمانی ها را نیز به خورشت اضافه کنید و اجازه دهید که خورشت شما با درجه حرارت بسیار ملایم پخته شود تا زمانی که به روغن بیفتد.

 در این بین باید گل کلم ها را سرخ کنید و حدود 5 دقیقه قبل از اینکه خورشت را سرو کنید گل کلم ها را به آن اضافه نمایید و سپس خورشت گل کلم را به همراه گوشت گوسفندی سرو کنید.

 

 نکاتی که هنگام تهیه خورشت گل کلم با گوشت گوسفندی باید در نظر داشته باشید:

 به هیچ وجه در ابتدا نمک رو به گوشت گوسفندی اضافه نکنید زیرا اضافه کردن نمک در ابتدا می تواند باعث شود که گوشت کمی سفت و دیر پز شود.

هرگز نباید گل کلم ها را به صورت خام به خورشت گل کلم اضافه کنید،  زیرا باعث می شود که خورشت شما طعم خوبی نداشته باشد و گل کلم ها در خورشت له خواهند شد.

 به هیچ وجه گل کلم را در ابتدا به خورشت اضافه نکنید زیرا: کاملا له می شوند.

 برخی از افراد به همراه خورشت گل کلم و هویج سرخ شده را نیز در کنار آن سرو می کنند، که این کار کاملاً سلیقه ای است و شما با توجه به ذائقه خود میتوانید از آن استفاده کنید.

پیشنهاد ویژه
گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور 20%

گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور

42,680 تومان 34,144 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

81,900 تومان 65,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

70,800 تومان 56,640 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

77,900 تومان 62,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

22,900 تومان 18,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
پرفروش ترین ها
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

49,880 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

43,780 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوساله ممتاز داخلی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوساله ممتاز داخلی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

178,800 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

89,400 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
قلوه گاه گوسفندی نیمایی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

قلوه گاه گوسفندی نیمایی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

75,330 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

275,740 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

21,055 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
مرغ خرد شده بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

مرغ خرد شده بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

41,230 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

جوجه کباب بی استخوان 900 گرمی روناک پروتئین

جوجه کباب بی استخوان 900 گرمی روناک پروتئین

27,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
جوجه کباب 900 گرم بهین پروتئین

جوجه کباب 900 گرم بهین پروتئین

27,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
گردن بی پوست مرغ 900 گرم بهین پروتئین

گردن بی پوست مرغ 900 گرم بهین پروتئین

6,630 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

46,980 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

49,880 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
کله پاچه گوسفندی یک دست کامل توکاسان خاور

کله پاچه گوسفندی یک دست کامل توکاسان خاور

132,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

55,420 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

64,900 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران و سینه مرغ 1800 گرمی بهین پروتئین

ران و سینه مرغ 1800 گرمی بهین پروتئین

43,780 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید