1. خانه
  2. دستور پخت
  3. طرز تهیه بورک گوشت

طرز تهیه بورک گوشت

طرز تهیه بورک گوشت

برو که گوشت یکی از غذاهایی است که دارای طعم فوق العاده ای می باشد و  می توان آن را جزو غذاهای به شمار آورد که کودکان علاقه زیادی به آن دارند، همان طور که میدانید گوشت قرمز دارای خواص بسیار زیادی برای سلامتی بدن میباشد علی الخصوص برای کودکان و زنان باردار جزو یکی از مواد غذایی ضروری است که باید حتماً مصرف کنند.

طرز تهیه بورک گوشت

 با ما همراه باشید تا طرز تهیه بره که گوش را در اختیار شما عزیزان قرار دهیم.

 

 مواد لازم برای تهیه بورک گوشت

 گوشت چرخ کرده 200 گرم

 پیاز 1 عدد

 فلفل سیاه و زردچوبه و نمک به مقدار لازم

 قارچ 200 گرم

 پودر آویشن و پودر دارچین یک دوم قاشق غذاخوری

 فلفل دلمه ای 1 عدد

 رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری

 تخم مرغ 1 عدد

 شیر 1 پیمانه

 روغن مایع به مقدار لازم

 زعفران دم کرده به مقدار لازم

 خمیر یوفکا یک بسته

 پنیر پیتزا به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه بورک گوشت

 طرز تهیه بورک گوشت:

 در ابتدا باید پیاز را خرد کرده و سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید،  پس از اینکه کمی گوشت سرخ شد تمامی ادویه ها را به جز نمک به آن اضافه کرده سپس یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی را به آن اضافه می کنیم و در آخر فلفل دلمه ای و قارچ را به همراه نمک به گوشت اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به مدت 15 الی 20 دقیقه با درجه حرارت ملایم پخته شود.

در این بین که گوشت در حال آماده شدن است باید تخم مرغ را به همراه زعفران و  یک پیمانه شیر به همراه کمی روغن مایع مخلوط کنید پس از اینکه مواد به خوبی با یکدیگر مخلوط شد، باید خمیر یوفکا را به صورت ورقه ورقه جدا کنید و از این مایه خمیر بر روی آن بریزید و با فرچه آن را بر روی خمیر یوفکا پخش کنید، سپس گوشت را که آماده شده است و اجازه داده ایم کمی سرد شده را داخل خمیر ریخته و کمی پنیر پیتزا بر روی آن میریزیم و آنها را می پیچیم.

سپس باید بورک گوشت را درون قالب گذاشته در ابتدا باید قالب را کمی چرب کنید و سپس برگه ها را داخل قالب چیده تا قالب به صورت کامل پر شود.

سپس یک عدد زرده تخم مرغ و زعفران را با هم مخلوط کرده و به وسیله فرچه بر روی برگه هایی که درون قالب چیده اید بمالید.

بورک گوشت را به مدت 25 الی 30 دقیقه درون فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.

پس از گذشت این زمان بر که شما آماده است و شما می توانید بورک گوشت را با سس دلخواه خود سرو کنید.

طرز تهیه بورک گوشت

 

 نکاتی که هنگام تهیه بورک گوشت باید به آن توجه کنید:

 شما می توانید بورک گوشت را درون فر گذاشته و آن را سرخ کنید.

 اگر شما از فر برقی استفاده می کنید باید در درجه حرارت آن بسیار کمتر باشد.

نحوه چیدن برگ در درون قالب کاملا سلیقه ای است و شما می توانید به هر شکلی که دوست داشتید برش را درون قالب بگذارید.

موادی که درون بورک گوشت استفاده می شود می تواند شامل گوشت مرغ و یا حتی سبزیجات باشد، بسیاری از افراد ترجیح می دهند که از اسفناج استفاده کنند که دارای طعم بسیار فوق العاده است.

پس از اینکه برکه شما آماده شد می توانید کمی کنجد نیز بر روی آن بریزید.

 برخی از افراد دوست دارند که بروک را درون روغن سرخ کرده و پیش از سرخ کردن آن را درون آرد سوخاری زده و سپس آن را سرخ کنند.

 توجه داشته باشید که اگر خمیر یوفکای شما خشک باشد ممکن است بر کاشی شکسته شوند و اگر گوشت شما داغ باشد نیز باعث شکستگی خمیر یوفکا خواهد شد بنابراین اجازه دهید که هر دوی آنها به یک دمای متعادل برسند.

پیشنهاد ویژه
گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور 20%

گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور

42,680 تومان 34,144 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

81,900 تومان 65,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

62,300 تومان 49,840 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

70,800 تومان 56,640 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 20%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

77,900 تومان 62,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 20%

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

22,900 تومان 18,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
پرفروش ترین ها
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

49,880 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

43,780 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوساله ممتاز داخلی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوساله ممتاز داخلی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

178,800 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوساله ممتاز داخلی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

89,400 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
قلوه گاه گوسفندی نیمایی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

قلوه گاه گوسفندی نیمایی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین

60,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوسفندی 2 کیلوگرمی روناک پروتئین

239,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی روناک پروتئین

45,430 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

21,055 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
مرغ خرد شده بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

مرغ خرد شده بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

41,230 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

27,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
آبگوشتی گوسفندی 1 کیلویی توکاسان خاور

آبگوشتی گوسفندی 1 کیلویی توکاسان خاور

93,500 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
بال مرغ کبابی 900 گرمی توکاسان خاور

بال مرغ کبابی 900 گرمی توکاسان خاور

18,270 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
مغز گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

مغز گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

72,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
بال مرغ ساده 900 گرمی توکاسان خاور

بال مرغ ساده 900 گرمی توکاسان خاور

18,810 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

64,900 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
بازو ساده 900 گرمی توکاسان خاور

بازو ساده 900 گرمی توکاسان خاور

17,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
تخم بلدرچین 12 عددی توکاسان خاور 20%

تخم بلدرچین 12 عددی توکاسان خاور

5,000 تومان 4,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی روناک پروتئین

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی روناک پروتئین

6,630 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد خرید